Page 11 - NAKlap_2017_0708

10 2017. július–augusztus | NAKlap NAKlap | 2017. július–augusztus 11

Tanuljunk együtt! – Tejipari gyakorlati napok Fenn kell tartani a közös agrárpolitikát és

A kamara élelmiszeripari igazgatósága a területalapú támogatás rendszerét
által elindított ,,Tanuljunk együtt” prog-
ram rendezvényeit június 14-én, július Szükség van a Közös Agrárpolitikára és a területalapú támo- erejét szolgálják. éder tamás, a
6-án és július 20-án tartották gatásokra, de fel kell készíteni az európai mezőgazdaságot Nemzeti agrárgazdasági Kamara
Mosonmagyaróváron. A tájékoztatási szol- arra, hogy ezek jelenlegi formájukban megszűnhetnek, illet- élelmiszeriparért felelős orszá-
gáltatás keretében szervezett ingyenes ve átalakulhatnak – hangsúlyozta Győrffy Balázs, a Nemzeti gos alelnöke szerint egy ideális
világban nincs ilyen mértékű
lehetőséggel a kamara szeretné segíteni Agrárgazdasági Kamara elnöke a 28. Bálványosi Nyári támogatási rendszer, azonban ez
az agrárium szereplőit a feldolgozás töké- Szabadegyetem és Diáktábor keretében rendezett kerekasz- egy több évtizede működő rend-
letesítésében. tal-beszélgetésen. szer, így annak megszüntetése
nem reális. Ennek megfelelően
a kamara élelmiszeripari igaz- mékek, valamint a túró készítésé- a mezőgazdaság jövője az litika, ha nincs agrártámogatási hogy a soha sem látott mértékű alapvető érdekünk, hogy a KaP
gatósága a tájékoztatási szolgál- nek elméleti és gyakorlati elemei- Európai unióban címmel rende- rendszer, akkor minden termelő forrást a magyar gazdaság jelenlegi formájában fennma-
tatás keretében a magyar tejgaz- ről. az előadások során a tej higié- zett az agrárium kilátásairól komoly bajba kerülhet. arról hogyan használja fel. Kitörési radjon, de csak olyan gazdálko-
dasági Kísérleti intézettel (mtKi) nés nyeréséről és a feldolgozás kerekasztal-beszélgetést a nem is beszélve, hogy ha a pont lehetne, ha a támogatáso- dást szabad támogatni, ami
közösen a „tanuljunk együtt” fázisainak elengedhetetlen felté- Nemzeti agrárgazdasági Kama- vámok közösek, a nemzetközi kat mindenki fejlesztési forrás- hosszú távon is fenntartható.
programjában tejipari gyakorlati teleiről kaptak tájékoztatást a ra (NaK) a 28. Bálványosi Nyári szerződésekre nincs közvetlen ként fogná fel, hiszen a támoga- Kizárt, hogy támogatáspolitika
napokat szervezett az agrárága- résztvevők. a tájékoztatási szolgáltatás dezzenek, és kérdéseikre érdemi szabadegyetem és Diáktábor
zat szereplői számára. az érdeklő- a nap további részében a prog- keretében szervezett ingyenes választ kapjanak, ezáltal is hozzá- keretében, tusnádfürdőn.
dők előzetesen három különböző ramnak megfelelően az intézet lehetőséggel a kamara szeretné járulva az együttműködési kész- győrffy Balázs, a Nemzeti
téma és időpont közül választhat- kísérleti üzemében a gyakorlat- segíteni az agrárium azon szerep- ségük, a környezeti teljesítmé- agrárgazdasági Kamara elnöke
tak: gomolyasajt-készítés (június ban is bemutatásra került a gyár- lőit a feldolgozás tökéletesítésé- nyük javításához, valamint az erő- a beszélgetés nyitányaként
14.), savanyított tejtermékek (jog- tás, amely a jelentkezők különbö- ben, akik most kezdenek bele a forrás-hatékonyságuk növelésé- leszögezte: szükség van a Közös
hurt, kefir) készítése (július 6.), ző szintű felkészültségét és ter- saját alapanyagú tejfeldolgozás- hez. agrárpolitikára (KaP) és a terü-
túrókészítés (július 20.). mék-előállító gyakorlatát figye- ba, illetve akik már ezzel a tevé- a nagy érdeklődésre való tekin- letalapú támogatásokra, de fel
a program rendezvényei sikere- lembe véve kitért a kézi technoló- kenységgel foglalkoznak. a tettel a NaK élelmiszeripari igaz- kell készíteni az európai mező-
sen zajlottak az mtKi mosonma- gia és az üzemi ipari technológiai tejipari gyakorlati napok prog- gatósága további gyakorlati gazdaságot arra, hogy ezek
gyaróvári központjában, ahol a ismertetésére, illetve bemutatásá- ramsorozat célja, hogy az interak- napok szervezését tervezi, ame- jelenlegi formájukban meg-
jelentkezők komplex tájékoztatást ra. a nap zárásaként a résztvevők tív tudásátadással lehetőséget lyekről folyamatosan megjelenő szűnhetnek, illetve átalakulhat-
kaptak az intézet munkatársaitól a elvégezték a termékek érzékszer- teremtsen az érdeklődő élelmi- hírleveleinkben és a NaK portálon nak, így majd támogatások nél-
sajtgyártás és ezen belül a gomo- vi bírálatát és a tapasztalatokat szer-feldolgozóknak, hogy köz- tájékozódhatnak. kül is kell tudni boldogulni a
lyakészítés, a savanyított tejter- közösen értékelték. vetlenül a szakemberektől kér- n NAK gazdálkodóknak. most alapvető
érdekünk a KaP fennmaradása
Franciaországban jártak tejipari tagjaink és annak működtetése – tette
hozzá.
a KaP költségvetési háttere
még kérdéses, a pénzügyi hát-
a francia tejipari képzések terén tés területén. a program résztve- sajátíthatták el camembert típusú kemény sajt készítésének elméle- tere most dől el. többek között
vezető szerepet betöltő ENilBio vői valós üzemi gyártás közben lágy, kékpenészes és többféle fél- tét, részletes technológiáját. az is nagy kérdés, hogy a britek
(Ecole Nationale d’industrie lai- a résztvevőknek köszönjük kiválásával csökken-e a támoga-
tière et des Biotechnologies) aktív munkájukat és bízunk tásra fordítható források mérté-
Polignyben működő tudásköz- abban, hogy kiváló minőségű, a ke – mondta el Kis miklós zsolt,
pontjában − részben a kamara hazai kínálatot bővítő, és jól érté- a miniszterelnökség agrár-vi-
költség-hozzájárulása mellett − kesíthető sajtok kerülnek majd dékfejlesztésért felelős államtit- ráhatásunk, akkor a támogatá- tási források alapozhatnák meg nélkül az Európai unió fenntart-
június végén ötnapos sajttechno- kereskedelmi forgalomba a meg- kára, a NaK alelnöke. sok renacionalizációja sem a rentábilis gazdálkodás alapjait ható legyen, hiszen a közös
lógiai szakmai képzést szervezett szerzett ismereteknek köszönhe- jakab istván, a magyar okszerű felvetés. – tette hozzá. agrárpolitika nagymértékben
a NaK tíz élelmiszeripari tag szak- tően. országgyűlés alelnöke, a Nagy istván, a földművelés- Kondra laura, a magyar állam- meghatározza azt, hogy milyen
embere számára. a NaK élelmiszeripari igazgató- magosz elnöke szerint ha az ügyi minisztérium parlamenti kincstár mezőgazdasági és mértékben tud felzárkózni az
a csoportban kézműves sajtké- sága további hazai és külföldi áruk szabad áramlását biztosít- államtitkára elmondta: hosszú vidékfejlesztési támogatásokért elmaradott kelet-európai vidék –
szítők, mezőgazdasági és élelmi- szakmai képzéseket szervez a tej- juk, ha az Európai unió egy távon szükséges a KaP, kellenek felelős elnökhelyettese kijelen- véli tánczos Barna, Hargita
szeripari családi vállalkozások és és húsipari, valamint más, élelmi- közös piacként értelmezhető, a támogatások, azonban nagy tette: a negatív kritikák ellenére megye szenátora. legyen közös
tejipari nagyüzemek szakemberei szeripari ágazatokban működő akkor mindenképpen szükség kérdés az, hogy milyen lesz a megkérdőjelezhetetlen a KaP agrárpolitika akkor is, ha sokszor
egyaránt jelen voltak, hogy gaz- tagjai számára. van közös agrárpolitikára, közös agrárpolitika jövője 2020 léte, hiszen a támogatások torzít a rendszer – tette hozzá.
dagítsák ismereteiket a sajtkészí- n NAK ugyanis ha nincs közös agrárpo- után. az is fontos szempont, végső soron a vidék megtartó n NAK