Page 10 - HACCP és az élelmiszeripari szabványok kapcsolata
P. 10
HIGIÉNIA
▪ GHP vendéglátás közétkeztetés
▪ Élelmiszerelőállítóknak 22 kész a vadfeldolgozás
folyamatban
▪ Személyi
▪ Környezeti
▪ Higiéniai övezetek besorolása (magas kockázatú
övezet)
