Page 16 - HACCP és az élelmiszeripari szabványok kapcsolata

KO KÖVETELMÉNYEK

• 1.2.1 Vezetőség/irányítás elkötelezettség

• 2.3.9.1 CCP felügyeleti tevékenység

• 3.2.2 Személyi higiénia

• 4.1.3 Vevői követelmények

• 4.2.1.3 Alapanyag specifikációk

• 4.12.1 Idegenanyag kockázat csökkentés

• 4.18.1 Nyomonkövetési rendszer

• 5.1.1 Belső auditok

• 5.9.1 Termék visszavonás, visszahívás, incidenskezelés

• 5.11.3 Helyesbítő tevékenységek