Page 19 - HACCP és az élelmiszeripari szabványok kapcsolata
P. 19
Vallási előírások
LEGRÉGEBBI A Kóser több mint ezer éves múlt, csak
rabbi tanúsíthat
HACCP-t megelőzte, de a kockázatosnak talált
élelmiszereket tiltotta pl.: Sertéshús (hűtőlánc nélkül)
HALAL Muzulmán étkezési szokásokhoz kapcsolódó
szabvány
19
