Page 10 - NAKlap_2017_06
P. 10

10                                                                                           2017. június | NAKlap                      NAKlap | 2017.  június                                                                                           11



          Tiszta vizet öntenének a pohárba a méztermelők                                                                                          Az áfacsökkentés tapasztalatai

          Új rendeleteket várnak el az uniótól                                                                                                    a sertéságazatban




          A jelenlegi jogszabályok szigorítását és új                  jó minőségű belpiaci termékkel   az EP képviselő, illetve az agrár-
          rendeletek megalkotását várják az Európai                    keverik, a jelenleg hatályban lévő   kamara javaslatai közt kiemelt         a nemzeti agrárgazdasági Kama-  hető. Ezt jól szemlélteti, hogy a ser-  kedvezőbb versenypozíciót terem-  körében keresettek. a sertéságazat-
          uniótól a közösség méhészei. A kínai méz                     szabályok pedig megengedik,   helyen szerepel a nyomon követ-              ra kiemelten fontos feladatként   tésvágások száma az élőállomány   tett a külföldről érkező (jellemzően   ban tapasztalt áfacsalások és a feke-
                                                                                                                                                                                                                                             tegazdaság érdemi visszaszorítása
          ma nemcsak az ágazat működését lehetet-                      hogy az árut uniós és nem uniós   hetőség biztosítása a kaptártól          kezeli az alapvető élelmiszerekre   növekedését meghaladó mérték-  darabolt) sertéshús-beszállítókkal   érdekében amúgy is a csökkentési
                                                                                                                                                  javasolt áfakulcs csökkentését,
                                                                                                                                                                                ben nőtt és az élőállat export-im-
                                                                                                                                                                                                               szemben.
                                                                       országból származó mézkeverék-
                                                                                                     egészen az asztalig, a határátkelő-
          leníti el, az ellenőrizetlen forrásból érkező                ként vigyék a piacra – ezzel meg-  helyeken pedig kötelező mintavé-        hiszen annak versenyképességi,   port adatok sem indokolják a vágó-  nem csökkent azonban a belső-  folyamat teljes termékpályán törté-
          áruk élelmiszer-biztonsági aggályokat is                     tévesztve a vásárlókat.       telt vezetnének be. Emellett a sür-          gazdaságfehérítő, gazdaságélénkítő   alapanyag-növekedést.   ségek, olcsóbb húsrészek és a   nő végigvitelére lenne szükség.
          felvetnek – derült ki az Európai Parlament                    a termék piaci jelenléte ugyan-  gősségi riasztórendszerbe is             és szociális vonatkozásai döntően   látható fehéredés tapasztalható,   fehéráruk áfája. Ezt azért kell meg-  2016 i. fél évének alacsony árai a
          elé terjesztett magyar jelentésből.                          akkor élelmiszer-biztonsági aggá-  beemelnék a mézet, így ha hamis         határozzák meg élelmiszer-gazdasá-  a magyarországon levágott serté-  említenünk, mert a tőkehúsok   nemzetközi piacokon történt válto-
                                                                       lyokat is felvet. a szakma számára   terméket találnak a piacon, arról     gunk jövőjét, valamint ezen keresz-  sek száma azóta is növekedést   mennyisége az élő sertésnek csak   zások miatt, az év közepén az élő-
                                                                       nyilvánvalóvá vált, hogy a 2002-es   azonnal értesíthetik egymást a tag-   tül a vidéki lakosság megélhetését.   mutat, hiszen a 2015-ben levágott   nagyjából felét teszik ki, a szalonna-  állat-árak egész Európában – így
           ismét előtérbe került az Európai   den évben 100 ezer tonnányi kínai   szermaradvány-problémát Kína a   államok.                       a sertéságazatra a korábbi években   4,38 millió darabot követően 2016-  félék és zsiradékok az egyharmadát,   magyarországon is – meredeken
          Parlamentben a Kínából érkező   méz lépi át az unió határait.  méz szűrésével oldotta meg. a   a minőség garanciáját jelentené,         folyamatos hanyatlás volt jellemző,   ban 4,63 millió sertést vágtak a   a belsőségek és vágási mellékter-  emelkedtek, amely természetesen
          hamis mézek ügye. a  probléma-  a természetes mézet termelő   gyantaszűrés bevezetése óta nem   ha az állati eredetű élelmiszerek       2012. évben az állomány 3 millió   hazai vágóhidak. a vágásszám az   mékek mintegy 10 %-ot képvisel-  a tőkehúsok árában is megjelent.
          körre az a saját kezdeményezésű   országok a világon megnőtt   akadtak fent a szállítmányok az   higiéniai szabályaira vonatkozó        darab alá süllyedt. a fekete- és szür-  elmúlt négy évben folyamatosan   nek. míg a vágás során kitermelődő   Ki kell azt is emelnünk, hogy a
          jelentés hívta fel legutóbb a figyel-  kereslet hatására sorra emelték   ellenőrzéseken. ugyanakkor az is   tanácsi rendeletet a mézre is kiter-  kegazdaság részaránya a sertésága-                                               tőkehúsokra meglépett áfacsök-
          met, amelyet nemrég Erdős nor-  az árakat az elmúlt időszakban,   tény, hogy ezzel az eljárással min-  jesztenék. Így mindenki biztos   zatban meghaladta a 40 százalékot,   Vágósertések havi átlagárának és a sertéscomb havi átlag fogyasztói   kentés nélkül a megemelkedő élő-
          bert fideszes képviselő,                                                                            lehetne abban, hogy a               amelynek felszámolása érdekében a                árának összehasonlítása                   állat-árak miatt a fontosabb húsré-
          az EP mezőgazdasági                                                                                 boltokban csak kontrol-             kormányzat első lépésként 2014 ele-  1600                                                  szek kiskereskedelmi ára az elmúlt
          és Vidékfejlesztési                                                                                 lált környezetben fel-              jétől az élő- és hasított sertés áfáját 5   Ft/kg  2015  2016                              fél évben akár a lélektani 1500 ft/
                                                                                                                                                                                 1400
          szakbizottságának                                                                                   dolgozott mézek közül               százalékra csökkentette, ennek                                                             kg fölé is kerülhetett volna. Ez
          tagja terjesztett a testü-                                                                          válogathat.                         hatására tisztult az élőállatok piaca:   1200                                              mind a fogyasztásra, mind ezáltal
          let elé. a közösség                                                                                   a Kínából származó                a sertés- és a kocaállomány statiszti-  1000                                               az ágazatra újabb, elhúzódó nega-
          méhészeti ágazatának                                                                                mézeket exportáló                   kai létszáma növekedett.                                                                   tív hatást gyakorolt volna. De így,
          helyzetéről szóló doku-                                                                             cégek működését is át                Bár a csökkentés finanszírozás   800                                                      az érintett tőkehúsok – magasabb
          mentumot hamarosan                                                                                  kell világítani. – itt az           szempontjából átmenetileg negatí-  600                                                     alapanyagárak mellett is – jelenleg
          elfogadhatja a parla-                                                                               ideje annak, hogy a                 van érintette a sertésttartással fog-                                                      átlagosan 100–150 ft-tal kerülnek
          ment. a  nemzeti ag -                                                                               bizottság megindítsa                lalkozó szereplőket (mivel szinte tel-  400                                                kevesebbe a fogyasztók számára,
          rárgazdasági Kamara és                                                                              az antidömping eljárást             jes mértékben áfa-visszaigénylő   200  Vágósertés ár változása (E kategória, hasított hideg súly)  mint 2015-ben.
          az országos magyar                                                                                  az egyes cégekkel                   pozícióba kerültek), kedvező hatás    Sertéshús becsült áralakulása ÁFA-csökkentés nélkül  Forrás: EU Bizottság és AKI  a tőkehúsok áfacsökkentése
                                                                                                                                                                                        Sertéscomb átlag árának változása
          méhészeti Egyesület                                                                                 szemben – olvasható a               volt az új vevői partnerek jelentke-  0                                                    tehát nemcsak jó, de jókor megho-
          segítségével összeállí-                                                                             dokumentumban.                      zése és az élősertés és félsertések                                                        zott döntés volt!
          tott szakmai jelentés                                                                                 az import visszaszo-              esetében a feketegazdaság vissza-                                                            Végezetül, említsük meg, hogy
          szerint bár az Európai                                                                              rítását célzó lépések               szorulása, ami sok esetben csak                                                            az elmúlt évben hatályba lépett a
          unió méhészeti ágaza-                                                                               mellett további intéz-              annak a darabolt húsok piacára való   növekszik: 2014 óta 15 %-kal, 2013   termékek egyik fele 5 %-os áfakulcs-  magyar élelmiszerkönyv szigorítá-
          ta a statisztikák alapján                                                                           kedésekre van szükség               áttevődését jelentette.       óta (áfacsökkentés) közel 25 %-kal   csal értékesülhet, addig az   sa. a fogyasztók számára egyér-
          folyamatosan fejlődik, a                                                                            annak érdekében, hogy                a feldolgozás tekintetében súly-  nőtt és ez a vágásszám-növekedés   „olcsóbb” termékek továbbra is a 27   telműen kedvező, hogy az új sza-
          valóságban azonban                                                                                  a méztermelés szintje               ponti eltolódás történt a darabolt   úgy valósult meg, hogy közben a   %-os áfával megnövelt – relatív –   bályozás szem előtt tartja az
          minden évben csökken                                                                                ne csökkenjen az unió-              húsok irányába, növekedett a bel-  nyilvántartott hazai állomány újra   magasabb áron kerülnek forgalom-  egészséges táplálkozás követel-
          a termelés. a világ más tájain ezzel   Kína ezzel szemben a mennyisé-  den olyan kiemelten fontos kom-  ban. Ebben segítene egy közvetlen   földi beszerzés a vágóhidak és fel-  csökkent és az élősertés-import is   ba. a gyakorlatban például a sertés-  ményeit és előtérbe helyezi a
          szemben jelentős mértékben nőtt   gek növelésével reagált a hely-  ponenst is eltávolítanak a mézből,   támogatási forma, a Közös agrár-  dolgozók részéről, és csökkent a   párhuzamosan csökkent!   comb – nettó áron számítva –    minőség további javítását. érthető
          a megtermelt méz mennyisége.   zetre. Ez a tény is erősíti a gyanút,   amelyekért a szakemberek a méz-  politika költségvetéséből ugyanis   külföldről, az országhatárt feltehe-  második lépcsőben a tőkehúsok   háromszor annyiba kerül, mint a   dolog, hogy a magasabb hústar-
          ide tartozik Kína is, ahol ma már   hogy a távol-keleti országban   fogyasztást javasolják.   ma mindössze 0,03 % jut a méhé-           tően csak papíron átlépő termékek   áfáját csökkentette a kormány 5   máj vagy más belsőség, bruttó    talom okozta költségnövekedést
          annyi mézet állítanak elő, mint a   nem természetes úton előállított   a jelentés szerint a kínai méz   szeknek. nagy problémát jelent a   forgalma.                  %-ra. a kereskedelmi láncok a 22   áron számolva azonban csak a dup-  szükségszerűen az árakban is
          világ legnagyobb méztermelő   mézet visznek a piacra. Ez az   okozta problémát csak a jelenlegi   varroa atka pusztító jelenléte is. a   a csökkentés kedvező tapasztala-  %-os áfacsökkentést teljes egészé-  lájába.             érvényesíteni kívánják a feldolgo-
          országai és az Európai unió együtt-  olcsó, silány minőségű áru jelen-  jogszabályok szigorításával és új   parazita ellen azonban hatékony   tai közé kell sorolni a hazai sertéslét-  ben eljuttatták a fogyasztó árakban   az alacsonyabb adókulcs kiter-  zók, aminek segítésére és a
          véve. nem alaptalanul merül fel a   leg gátolatlanul özönlik az unió-  rendeletek életbe léptetésével   készítmények hiányában nem tud-  szám stabilizálódását, ami csak rész-  a lakosság részére. a kereslet 18–20   jesztését indokolják ezen termékek   fogyasztói oldali ellensúlyozására
          hamisítás gyanúja a távol-keleti   ba, megbénítva ezzel a teljes   lehet feloldani. – amíg nem tartja   nak védekezni a gazdák. az Euró-  ben vezethető vissza valós létszám-  % körüli mértékben növekedett.  értékesítési gondjai és az, hogy a 27   alkalmas lenne az alacsony áfa-
          termékekkel szemben. Bár a kínai   közösségi méztermelést. Ehhez   be a mézpiac minden szereplője a   pai uniónak ezért támogatnia kel-  növekedésre, egy része az eddig   a kormány ezzel a döntésével   % áfa így olyan termékeken maradt   mérték csökkentése a húskészít-
          mézet 2002-ben kitiltották az unió-  pedig a mézpiacot uraló uniós   szakma írott és íratlan szabályait,   lene a nagy gyógyszergyártó   nem nyilvántartott és nyomon   nemcsak a legálisan működő vágó-   érvényben, amelyek alacsony árfek-  mények területén is.
          ból, 2004-ben visszakerülhetett a   kiszerelők is asszisztálnak: az   addig nem lesz nyugalom a piacon   cégek ilyen irányú kutatásait is.   követett sertések legális gazdaság-  és darabolóüzemek fennmaradását   vésük következtében főleg az ala-  n DÚL uDó
          termék a közösségbe. azóta min-  olcsón beszerzett kínai mézet a   – mutatott rá Erdős norbert.        n KÖPÖNcEI cSILLA                ban való megjelenésének köszön-  tette lehetővé, hanem az addiginál   csonyabb jövedelmű fogyasztók   áLLATTENyéSzTéSI SzAKérTő
   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15