Page 15 - NAKlap_2018_05

14 2018. május | NAKlap NAKlap | 2018. május 15

Összefogást sürgetnek Jelölni kezdik Ígéretes lehetőségek

a dinnyéket!
a dinnyeágazatban az iránt érdeklődik, hogy a durumbúza-termelésben
a legtöbb vásárló általában

hogyan tudja megkülönböz-
tetni a jó dinnyét a silányabb
minőségtől, illetve a külföldit A durumbúza, vagy más néven kemény- kodók stabil termésátlagra és jó Célkitűzéseik között a termelés és
a magyartól. Ezt felismerve szemű búza a Közel-Keletről származik. A minőségű terményre számíthat- az exportpiacok bővítése mellett
tavaly indultak el a hazai diny- mediterrán térségben jelenleg is fontos tak. a 2017-es év ősze és a lassan az egészséges életmód, illetve a
nye jelöléséről szóló megbe- élelmezési alapanyag. Tojás nélkül készít- magunk mögött hagyott tél szin- korszerű táplálkozás igényeihez
szélések. az mDE, erősítve az hető belőle száraztészta, darájából kusz- tén nem jelentett kihívást a illeszkedő durumbúza-termékek
országos összefogást, létre- kusz, illetve a durvára tört szemekből bul- durumbúza vetésében és az állo- előállítása és népszerűsítése is
hozta a saját „ernyő védje- mányok áttelelésében. mindössze szerepel. Egy olyan termelési
gyét”, ami persze nem más, gur. A korszerű, egészséges táplálkozás a hótakaró nélküli területeken integrációt szándékoznak működ-
mint egy, a hazai dinnyéket kedvelt alkotója. okozott a mínusz tíz fok alatti tetni, amelyben a résztvevők
megkülönböztető matrica, hőmérséklet alig észrevehető közös munkájának eredménye a
illetve egy kicsit még ennél is a korszerű nemesítési eljárá- zésképpen tehát vannak még fagyási károkat, ezeket azonban a magas minőségű tésztagyári alap-
több! a „maGyaR DINNyE” soknak köszönhetően, a jobb lehetőségek e téren is. növények a vegetáció tavaszi anyag. Integráció keretében
címke amellett, hogy egysé- tűrőképességgel rendelkező faj- a jó minőségű magyar durum- megindulásakor maradéktalanul kívánják megismertetni a témát a
ges, odafigyel a különbözősé- ták miatt az elmúlt évtizedekben búza keresett alapanyaga mind a kiheverték. Kedvezett a durumbú- magyar gazdálkodókkal, utat nyit-
gekre is, így a hazai szárma- széles körben elterjedt a világ- hazai, mind a nyugat- és dél-euró- za-vetésterület folyamatos növe- va számukra a durumbúza-terme-
zás feltüntetésén túl termő- ban. ma már termesztése lehet- pai feldolgozóknak. a Kárpát-me- kedésének a kereskedők által lés adta lehetőségekhez történő
körzetet és termelői azonosí- séges a hidegebb téli időjárású dencei körülmények különösen kínált, kiszámíthatóan magas fel- csatlakozásra.
tót is tartalmaz. Ezek a kiegé- kontinentális éghajlaton, így alkalmasak arra, hogy magas vásárlási ár, vonzóvá téve az új a durumbúza-termesztésben
szítések a későbbiekben hazánkban is. a világ legnagyobb fehérjetartalmú, acélos durumbú- kultúrnövényt kereső termelők- részt vevőknek az elmúlt évek-
nemcsak az innovációt és termelői Kanada, usa, mexikó, zát termeljünk. a feldolgozók nek az addig szinte ismeretlen ben kevés lehetőségük volt szer-
Magyarországon a dinnye mindig is a minőségtudatosságot céloz- olaszország, Franciaország, spa- megkedvelték durumtermékein- gabonát. a kereskedők és a vezett körülmények között a
hazai zöldség-gyümölcs ágazat egyik hogy felmérje a hazai termelői zák meg, de egy új, országos nyolország, Görögország, de ket, akikhez vízi, vasúti vagy köz- durumbúza termelési rendszert szakmai tapasztalatcserére, ezért
tartjuk fontosnak felhívni a figyel-
kiemelt terméke volt. Jelenleg körülbelül véleményeket a termesztéssel és nyomonkövethetőséget is Közép-Kelet-Európában is egyre úti fuvarozással juttatjuk el a szervező piaci szereplők ezek met az idei rangos eseményre, az
miatt a termesztésterület további
megrendelt árut. az utóbbi fél
növekszik a termőterülete.
megalapoznak. a cél: a
felvásárlással, valamint az értéke-
2000 termelő foglalkozik „dinnyézéssel”, sítéssel kapcsolatos problémákat magyar dinnye hazai pozíció- Hazánkban a kezdeti néhány ezer évtizedben a közepes és jó minő- növekedésében, a magas piaci Első magyar Durumbúza Terme-
az ágazat több ezer család megélhetését és ezen javaslatok, észrevételek jának megerősítése mellett a hektárról mára 30 ezer hektár ségű termény átlagára hatvanezer árak stabilizálódásában és a ter- lési Rendszer szervezésében
biztosítja ma is. Az ágazat helyzetének alapján megoldásokat és újabb hazai termelés „tisztulása” is. fölé növekedett a termőterülete, forint volt tonnánként, a termelő mesztéstechnológia fejlődése Nádasdon tartandó Első magyar
stabilizálása és a problémák és lehetősé- célkitűzéseket állítson a 2018-as a címke az mDE tagjaként amely több tényezőnek köszön- telephelyén gépkocsira rakva. miatt a termésátlagok folyamatos Durum Napra. a rendezvény pon-
gek megismerése érdekében az újjászer- évre. igényelhető és használható. hető. jól beilleszkedik a vetésfor- az elmúlt években az időjárás emelkedésében bíznak. tos helyszínéről, dátumáról és
a felmérést 3 hónap alatt közel
az elmúlt esztendőben konzor-
veződött Magyar dinnyetermelők 120 termelő töltötte ki. Egyértelmű, Fontos, hogy termelői címkét góba, technológiája a közönsé- kedvezett az őszi vetésű gabonák, ciumi együttműködés keretein programjáról minden érintettet
tájékoztatni fogunk a kamara hír-
így az őszi durumbúza termeszté-
ges búzáéhoz nagyon hasonló,
csak termelő tehet ki és
Egyesülete felmérést készített a termesz- hogy széles fajtaválaszték és apró- ugyan továbbkerülhet a lánc- valamint hosszabb távon gazda- sének is, így a megfelelő termesz- belül létrejött az Első magyar csatornáin.
tők körében. zódott területek jellemzik a hazai ban, de a kereskedő a címké- ságosan termeszthető – magya- téstechnológia mellett a gazdál- Durumbúza Termelési Rendszer. n NAK
termelést. Emellett a termelői zésre önálló termelés nélkül rán a termelésében van perspek-
a mintegy 2000 magyar gazdál- tásával egy országos összefogás, körökben a minőségirányítási rend- nem jogosult. tíva!
kodó tavaly összesen 5000 hektá- amely eredményeként újjászerve- szerek jellemzően ma egyet jelente- a magyarországon termesztett
ron termelt görög- és közel 600 ződött a magyar Dinnyetermelők nek a többletköltséggel és admi- marketinggel, a piaci lehetőségek durumbúza vetésterülete tavaly
hektáron sárgadinnyét, ez meny- Egyesülete (mDE). a termelők nisztrációs terhek növelésével. felkutatásával. elérte a 33 ezer hektárt, amely az
nyiségben közel 200 000 tonna érdekében a vezetőség aktívan az írásban tett javaslatok alap- a 2018-as év előrejelzései sze- összes búza-vetésterület valami-
görög- és közel 17 000 tonna sár- reagált az ágazatot érintő árkép- ján a legjelentősebb ágazati prob- rint ugyan a termőterületek mini- vel több mint három százaléka. az
gadinnyét jelent. a jelentősebb zési problémákra is, amely még lémáknak a beszűkült exportpiaci mális méretbeli csökkenéséről elmúlt öt évet figyelembe véve ez
termelői körzetek szabolcs-szat- ösztönzőbben hatott a dinnyés lehetőségeket, az időszakos hazai beszélhetünk, de a technológiai jelentős növekedés, mivel 2013-
már-Bereg, Békés, Baranya, Tolna ágazat összefogására. Világossá túltermelést, a munkaerőhiányt fejlődésnek köszönhetően ezzel ban még mindössze 15 ezer hek-
és Heves megye, a jászsági terüle- vált, hogy az egyesület érdekkép- és a soklépcsős értékesítési folya- párhuzamosan a várható hozam táron (1,3%) termesztették a gaz-
tek, a sárgadinnye terén pedig a viseleti szerepét a magyar dinnyé- matokat, illetve a csökkenő hasz- közel a 2017-es évivel azonos. a dák e kultúrnövényünket. Össze-
Bács-Kiskun megyei régió. sek egyesítése teheti hatékonnyá, not látják a kérdőív kitöltői. javas- termőterület csökkenése mellett hasonlítva a 2017-es évek ered-
a piaci változásokat és az ágaza- amelyhez első sorban a taglét- latként fogalmazták meg az egye- az idén egy minőségtudatos fejlő- ményével, mintegy 260 kg-mal
ti együttműködés szükségességét szám bővítésére és egy erős bázis sület számára, hogy kiemelt dési irányt is látunk, amely talán sikerült növelni a hektáronkénti
felismerve kezdődött el a Nemzeti kiépítésére van szükség. a szerve- érdekképviselete legyen a terme- meghozza a várt eredményeket. termésátlagot. ugyanez az érték
agrárgazdasági Kamara támoga- zet a bővítésen túl célként tűzte ki, lőknek, és segítse a termelést n HOrVáTH VIVIEN búza esetében 800 kg. Követke-