Page 56 - Agrárszakma iránytű 2022

Pincemunkás 4 0721 05 14
szakma azonosító
3

Magyar Képesítési Az élelmiszeripari ágazat szőlész-borász képzésének oldatokat elkészíti.
Keretrendszer részszakmája, amely a részszakma megszerzésére • pinceműveletek elvégzésére használt gépek, be­
szerinti szintje irányuló szakmai vizsgával zárul. rendezések összeszerelésében, működtetésében,
tisztításában vesz részt.
Téged vár a pincemunkás részszakma, ha: • A borkészítés során használt eszközöket,
• szívesen dolgozol csapatmunkában; berendezéseket tisztítja és fertőtleníti
ÉLELMISZERIPAR ÁGAZAT
• érdekel a borgyártás;
• fontos számodra a higiénia betartása; Hol tudsz a szakmával munkát vállalni?
• elfogadod mások irányítását. • Borászatokban.
• Borkészítéssel foglalkozó vállalkozásokban.
Mivel foglalkozik a pincemunkás?
• Az irányítás mellett részt vesz a borkezelés Azok számára ajánljuk, akik szívesen vesznek részt
elvégzésében. a borkészítés folyamatában, és akiknek fontos
• Az iskolázó pinceműveletek elvégzésében segít. a minő ségi bor előállítása. Azoknak, akik elköte­
(derítés, szűrés, hőkezelés) elvégzésében. lezettek a magyar bor kiválóságának megőrzésében
• A borból mintát vesz és szakszerűen feliratozza. és szívesen dolgoznak korszerű berendezésekkel.
• A vonatkozó szabályok alapján elvégzi a hordó­
töltögetést.
• A borászati technológiához szükséges

54 55