Page 13 - Agrárszakma iránytű 2022

Keksz- és ostyagyártó 4 0721 05 02
szakma azonosító
3

Magyar Képesítési Az élelmiszeripari ágazat édességkészítő képzésének • Sós és édes teasüteményeket állít elő.
Keretrendszer részszakmája, amely a részszakma megszerzésére • Kekszeket, krékereket gyárt.
szerinti szintje irányuló szakmai vizsgával zárul. • Munkája során alkalmaz kézi és gépi formázást,
töltelékkészítést és töltést, különböző bevonási,
Téged vár a keksz- és ostyagyártó részszakma, ha: díszítési műveleteket.
• szívesen készítenél kekszeket, töltött ostyákat,
ÉLELMISZERIPAR ÁGAZAT
nápolyikat; Hol tudsz a szakmával munkát vállalni?
• kreatív vagy, szívesen kipróbálsz új ízeket; • Édesipari kis­ és nagyüzemekben.
• jó a problémamegoldó képességed; • Kézműves kekszeket, ostyákat előállító
• nyitott vagy az új ismeretekre, az újdonságok egységekben.
alkalmazására, de fontos számodra a kézműves­ • Ostyasütő, süteménygyártó vállalkozásokban.
ség, a hagyományőrzés is; • Saját vállalkozásban.
• szívesen használnál munkádhoz gépeket, műszaki
berendezéseket. Azoknak ajánljuk, akiknek fontos a kézműves ter­
mékek gyártása, de üzemi körülmények között is
Mivel foglalkozik a keksz- és ostyagyártó? foglalkoznának kekszek, ostyák készítésével, illetve
• Ostyaféléket készít, például töltetlen ostyalapokat, önállóan valamint másokkal együttműködve is szíve­
fagylalttölcséreket, különböző ízesítésű töltött sen dolgoznak, továbbá igényesek saját munkájukkal
ostyákat, téli fagyit. és az elkészített termékek minőségével szemben.

12 13