Page 8 - SLI_HU_VÉGLEGES

THE ROLE OF ANIMAL-SOURCE FOODS IN GLOBAL NUTRITION

AZ ÁLLATI EREDETŰ ÉLELMISZEREK SZEREPE

A GLOBÁLIS TÁPLÁLKOZÁSBAN
 Some essential nutrients and health-promoting compounds are unique to animal-source foods

Ezeket alapvetően növényi alapú étrenddel nem lehet
Egyes létfontosságú tápanyagok és egészségre jótékony
 These can’t be obtained from primarily plant-based diets without fortification and/or supplementation
hatással bíró vegyületek kizárólag állati eredetű biztosítani dúsítás és/vagy étrend-kiegészítők nélkül.
élelmiszerekben találhatók meg.

• Retinol, heme iron, vitamins B12 & D3

• Retinol, hem vas, B12- és D3-vitamin

• DHA & EPA
• Dokozahexaénsav (DHA) és Eikozapentaénsav (EPA)

Complete and balanced amino acid profile
•
• Teljes és kiegyensúlyozott aminosavprofil

• Bioaktív peptidek és más jótékony hatású
vegyületek, beleértve a kreatint, az anserint, a taurint,
Bioactive peptides and other beneficial
•
a ciszteamint, a 4-hidroxiprolint, a karnozint és a
compounds, including creatine, anserine,
konjugált linolsavat.
taurine, cysteamine, 4-hydroxyproline,
carnosine, & CLA

Forrás: Beal & Ortenzi, 2025 (under review); GAIN Policy Briefs, 2025,
Micha et al., 2014; Wu et al., 2014

Sources: Beal & Ortenzi, 2025 (under review); GAIN Policy Briefs, 2025; Micha et al., 2014; Wu et al., 2014