Page 15 - NAKlap 2021. június IX. évf. 6

14 KISTERMELŐ 2021. JÚNIUS | LAP LAP | 2021. JÚNIUS KÖRNYEZET 15
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
Rugalmas értékesítési lehetőségek

a kistermelők szolgálatában

mak biztosítása is, mert ez megala-
pozza a termelő és vevő elkötelező-
dését.
A REL-ek másik nagy csoportja
az élménygyűjtéshez, vendéglá-
táshoz köthető. Jól bevált formája
a falusi vendégasztal szolgáltatás,
amikor a kistermelő saját terméke-
it (szükség szerint kiegészítve más
kistermelő termékeivel) felhasz-
nálva látja vendégül fogyasztóit. A
másik, a fogyasztói tudatosság
megerősödésével mind nagyobb
teret nyerő forma a vendéglátóhe-
lyekhez történő beszállítás (ide-
értve a közétkeztetéstől kezdve a
szezonális alapanyagokra speciali-
zálódott éttermekig sokféle típusú
vendéglátóipari egységet), amely-
nek magas minőségi és logisztikai 764228
követelményei vannak, ezért
komoly felkészülést igényel a ter-
melők részéről. Ebbe a csoportba
tartozik még a helyi adottságok
szerint formálódó témautak és Mezőgazdaságiszakkönyvek
nyitott gazdaságok hálózata. Ezen
Egy május végén életbe lépett módosító elmúlt, pandémiás időszak tapasz- REL típusnál a gazdaságok háló-
jogszabály nyomán a kistermelői értékesí­ talatai azt mutatják, hogy a REL zatba szerveződve előre meghatá- széles választékban!
rozott időpontban (lehetőségeik-
együttműködések a nagyfokú vevői
tés szabályozása több szempontból is hűségnek köszönhetően válságál- hez mérten akár kisérő progra-
rugalmasabbá vált. lóak és ügyes szervező segítségé- mokkal tarkítva) megnyitják gaz-
daságukat az érdeklődők felé. A
vel fejlődőképesek.
A termelői piacok mellett a REL vendéglátáshoz köthető REL for-
Egyrészt a módosító rendelet fel- ségű és minőségű termékkínálat együttműködések ismertebb for- máknál szintén kulcsszerepe van a
oldotta a kistermelői értékesítés előállítására képes kistermelőknek mája a bevásárlóközösség, amely- személyességnek, de ezen túl a
területi korlátozását szinte minden, további növekedésre adnak lehető- ben a fogyasztók egy online plat- professzionális termékmarketing
a kistermelő által termesztett alap- séget. form segítségével előre leadott („brandépítés”) is elengedhetetlen
termékből előállított élelmiszer A növekedési potenciál kiaknázá- rendelésüket fix időben és átvevő- sikertényező. Vegye meg online!
vonatkozásában, érvényes FELIR sa érdekében érdemes rövid élelmi- ponton tudják átvenni. A doboz- Kistermelők, REL szervezők szí-
azonosító megléte esetén. Területi szerlánc (REL) csoportok tagjaként rendszer esetében a fogyasztók ves figyelmébe ajánljuk a Kislépték
korláthoz kötött kivételként egye- bővíteni a közvetlen értékesítési egy termelővel szerződnek le egy Egyesület által szervezett, 2021.
dül a tőkehús és a baromfin kívüli csatornákat, amennyire a kapacitá- teljes szezonra, idényjellegű termé- június 25-én, Gödöllőn megrende- mezogazdakiado.hu
egyéb szárnyasok húsa maradt sok engedik ilyen értelemben is keinek felvásárlásra. Ezenkívül zésre kerülő I. REL Expót. A rendez-
meg. Másrészt ugyanennek a ren- több lábon állni. A REL együttműkö- működnek még a termelői boltok, vény nemcsak újdonságok és
deletnek köszönhetően lehetővé déseknek sok formája van, így min- illetve polcok (amelyeket akár auto- bevált jó gyakorlatok megismeré-
vált, hogy a kistermelő közeli hoz- denki megtalálhatja az igényei sze- mata is helyettesíthet), és a moz- sére ad lehetőséget, hanem (előze-
zátartozója és alkalmazottja is rint legmegfelelőbbet. A különbö- góboltok is. Mindegyik eddig felso- tes regisztráció alapján) lehetőség
részt vehessen a termelési, értéke- zőségek ellenére minden formában rolt formánál kulcsszerepe van a nyílik köztestületi és a hatósági
sítési folyamatokban. Mindezek a közös az a pozitívum, hogy a terme- kényelmi szolgáltatásoknak, a szakértőkkel történő személyes
változások, a családi gazdaságokat lő és fogyasztó közé – a hagyomá- könnyen kezelhető digitális plat- konzultációra is. Az eseményről
szabályozó új törvény előremutató nyos értékesítési rendszerekkel formnak, a gyors átadás, házhoz összefoglaló készül, amely a NAK
intézkedéseivel kiegészülve (pl. ki - ellentétben – csak egy közvetítő szállítás megszervezésének. Azon- kommunikációs felületein lesz köz-
egészítő tevékenység végzésének ékelődik be, így a profit java a ter- ban legalább ilyen fontos a rend- zétéve. 701397 701397
lehetősége) a már stabil mennyi- melőnél tud maradni. Ráadásul az szeres személyes találkozási alkal- NAGY ANIKÓ/NAK