Page 26 - NAK lap - 2025 XIII. évf. 3

26 GYÜMÖLCSTERMESZTÉS 2025. május | LAP LAP | 2025. május GYÜMÖLCSTERMESZTÉS 27
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
Ahol szükséges, végezzük el

gyümölcsfáink termésszabályozását!

Az idei év sem kedvezett a kora tavaszi virágzású, rendkívül kedvelt nak teljes termést nélkülöző fajták,
gyümölcsfajainknak, a kajszinak és az őszibaracknak. A tavaszi illetve vannak túltermést produkáló
fajták is. A külföldi nemesítő cégek
virágzási időszakban a fagyok a nagy tömegű hideg levegő beá- által alkalmasnak mondott újabb és

ramlásával az ország különböző részein változó mértékben károsí- újabb fajtákat rendkívül kockázatos
több éves hazai megfigyelés nélkül
tották a virágokat. Ennek következtében hiányos termékenyülést, üzemi termesztésbe állítani. Alapos
fajta- és technológiai kísérletek és az
gyenge gyümölcskötődést, az ország nagy részén azonban teljes adatok módszeres kiértékelése szük-
terméskiesést tapasztalunk. séges hazánkban is, hogy ezek alap-
ján valóban a legalkalmasabb fajták
kerüljenek üzemi termesztésbe.
Hazánk az őszibarack, de különö- más, eredményesebben termeszthe- besugárzott energia, a rövid tenyé- jellemzően az előző évben termés
sen a kajszi esetében a termeszthe- tő gyümölcsfajt kell telepíteni. A korai szidő miatt még öntözés esetén is nélkül maradt fák a következő évben
tőség északi határán helyezkedik el. piacszerzésre törekvés is fokozott elégtelen a gyümölcs mérete és bel- túltermést produkálnak, de a túlkö-
Ez azt jelenti, hogy üzemi viszonyok veszélyt jelent mindkét faj esetében, tartalmi mutatói. Abban az esetben, tödés fajtatulajdonság is lehet.
esetében a gazdaságos termesztés mert a korai érésű fajták nem ritkán ha optimális termőhelyre telepítik e Amennyiben a túltermést a fákon
csak a fajok szempontjából optimális korai virágzással is párosulnak. A faj- két gyümölcsfajt, és a megfelelő faj- hagyjuk, akkor a következő évben az
termőhelyen válik lehetségessé. sőt, ták nagy részét – főleg a kajszi eseté- tákat, akkor lényegesen nagyobb biz- esetleges fagykártól függetlenül is
a fajon belül is csak bizonyos fajták ben – a déli, mediterrán területeken tonsággal és kiváló terméssel szá- alternálni fog a fa, vagyis szakaszos,
termeszthetők adott termőhelyen nemesítették, az ottani klímára. Egyik molhatunk. kihagyó termőév lesz. A termés nél-
biztonságosan. Ezt az utóbbi évek faj esetében sem vagyunk primőr A csonthéjasok közül e két gyü- kül maradt fák túlzott, erőteljes
megváltozott éghajlati viszonyai még ország. már a görög Dixired van a pia- mölcsfaj igényli leginkább a ter- vegetatív növekedéssel válaszolnak,
inkább igazolják. Azokon a termőhe- con, amikor nálunk az egyik legkoráb- mésszabályozást. Ebben az évben is ami hiányos termőrészek kialakulá-
lyeken, ahol 10 termőévből 5-7 bi érésű springcrest fajta még csak kiválóan látszódik a fajták közötti sát eredményezi, így újra felborul a
évben elfagy (leginkább) a kajszi, ott érni kezd. A korai fajtákhoz kevés a különbség: mindkét faj estében van- termőegyensúly.
Arra kell törekednünk, hogy min-
den évben legyen bőséges termés- Idén későn virágzott a kajszi, de kezdemények darabszámában adjuk nyek kötődnek, kis dió nagyság (22- junk, mely természetesen a met-
kezdemény a fákon, a virágzáskori május végéig be kell fejezni ezt a meg. általánosságban azt mondhat- 27 mm) és a csonthéj keményedésig széskor meghagyott optimális ter-
fagyos időszak kivételével. Ha ez munkát. Rövid termőnyársakon 1-2 juk, hogy 20 levél szükséges 1 db tart, mely a teljes virágzást követő mővesszőszám mellett értendő.
nem így van, akkor döntően termesz- db, hosszú termővesszőkön 8-10 gyümölcs kineveléséhez. 45-50. napon fejeződik be. Vagyis Hazánkban a kézi gyümölcsritkítás
tési hibát követtünk el, ami az előző cm-ként maradjon 1-1 gyümölcs, A ritkítás eredményessége döntő- eddig kell a ritkítást befejezni. Rövid a leginkább megbízható, a várhatóan
évben keresendő, és főként a ter- tehát egy 80-100 cm hosszú termő- en függ a megfelelő időzítéstől. A tel- (5-10 cm-es) nyársakon 1 db, rövid egyre gyakoribb virágzáskori fagyos
mésszabályozás elmaradásából és/ vesszőn se hagyjunk 8-10 db gyü- jes virágzástól számított 30-35. nap- termővesszőkön (20-40 cm) 2-3 db, időszakok is ezt indokolják. Virágot
vagy nem megfelelő kivitelezéséből mölcskezdeménynél többet. tól kezdve kezdhetjük a munkát, ami- hosszú termővesszőkön (40- 60 cm) ritkítani hazánkban mindkét gyü-
adódik. A ritkítás nélkül maradt, vagy Az őszibarack még igényesebb a kor az életképes gyümölcskezdemé- legfeljebb 4-5 db gyümölcsöt hagy- mölcsfaj esetén erősen kockázatos.
nem kellően ritkított barackfák ter- megfelelő ritkítás elvégzésére, lévén Kisebb kertekben kézzel válogatva
mései aprók, sok esetben be sem lényegesen nagyobb gyümölcsről is ritkítunk, először az apró, fejletlen
érnek, jellemző az érés előtti hullás, a van szó, hasonló termőrészeken. A gyümölcskezdeményeket szedjük le,
zamatanyagok, a tárolhatóság és az ritkítás mértékét 25-50% között majd beálltjuk a megfelelő darabszá-
élvezeti-beltartalmi értékei pedig határozhatjuk meg. Amennyiben mot. Nagyobb ültetvényekben a
jócskán elmaradnak az adott fajtától nem eleget szedünk le, és nem az végén gumi védőhüvellyel ellátott
elvárhatótól. optimális időben, akkor semmilyen rugalmas pálcával ütnek a sűrűn
A kajszi és őszibarack termőrésze- méretnövelő hatást nem érünk el, kötődött gyümölcsök közé. A vegy-
iből adódik, hogy majd minden csupán tehermentesítjük a fát. A szeres ritkítás még kísérleti stádium-
nóduszon képes gyümölcsöt kötni. kereskedelem első számú minőségi ban van, de integrált termesztésben
Az előzőekben vázolt okok miatt eze- értékmérője a gyümölcs nagysága, egyébként sem engedélyezett.
ket szabályozni kell. Idén, ahol jó ez határozza meg a gyümölcs piacos- A minőségi kajszi és őszibarack
berakódás volt, így akár a kötődött ságát, értékét, a fedőszín-borított- gyümölcsök szedése, továbbá a sza-
gyümölcsök felét is eltávolíthatjuk. A ság és az íz csak ezután következik. kaszos terméshozás elkerülése
ritkítás ideje is fontos tényező, a Ehhez ritkítani kell, megfelelő időben végett is a termésszabályozás átla-
csonthéj keményedésének kezdetéig és mértékben. gos kötödés esetén is kihagyhatatlan
végeznünk kell, az elvirágzástól szá- A ritkítás mértékét a termővesz- termesztéstechnológiai folyamat.
mítva 25-30 nap áll rendelkezésre. szőnként meghagyandó gyümölcs- NAK/KOmmA LásZLÓ