Page 23 - NAKlap 2021. november IX. évf. 11

22 MÉHÉSZET 2021. NOVEMBER | LAP LAP | 2021. NOVEMBER MÉHÉSZET 23
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
A kínai mézpancsolás és

amit tehetünk ellene

Magyar kezdeményezésre szigorodhatnak a zik ez a méz. Így tisztább, átlátha- Ezek közül most elsőként a méz
mézkeverékek származás jelölési előírásai tóbb, nyomon követhetőbb szabá- földrajzi eredetének a címkén törté-
lyozást lehetne a mézpiacon is
nő megjelenítésével kapcsolatban
az Európai Unióban. A cikkben statisztikai bevezetni. foglalt állást a Tanács, amely remél-
A méhágazat legnagyobb szak-
adatokkal és a méhészetben lejátszódó mai szervezete, az Országos, hetőleg más uniós bizottságok
véleményét is befolyásolni fogja.
De miért ennyire fontos ennek az
folyamatok bemutatásával vezetjük le, Magyar Méhészeti Egyesület értéknek a feltüntetése?
(OMME) szerint az alábbi területek
milyen ellentmondások jellemzik a világ szabályozásában nagyon fontos A mézből nagyjából 60 százalék-
mézpiacát. lenne előrelépni: ban önellátó Európai Unióban éven-
• a méz földrajzi eredetének fel-
te körülbelül 250–280 ezer tonna
tüntetése a címkén, méghozzá szá- méz terem, amiből közvetlenül
A magyar méhészek első ízben országok pontos feltüntetésére, zalékos megjelöléssel, körülbelül 180 ezer tonna értékesül.
már uniós csatlakozásunk után amely alapján a vásárlók könnyen • a nyomon követés definíciójá- Ez azt jelenti, hogy 180–200 ezer
azért demonstráltak Brüsszelben, felismerhetik majd a silányabb nak beemelése a jogszabályba, tonna uniós méz importmézzel
mert szerették volna megváltoz- minőségű, túlnyomórészt nem • a szűrt méz definiálása – kate- keveredés nélkül jut el a fogyasz-
tatni (szigorítani, a fogyasztók magyar mézet tartalmazó keveré- gorikusan megtiltani a gyantaszű- tókhoz. De Románia mintegy 20
szempontjából megerősíteni) az keket. rést, ezer, Magyarország körülbelül 15
uniós csatlakozás során „megörö- Az ülésen minden agrárminisz- • érett méz időbeni meghatáro- ezer, Bulgária hozzávetőlegesen 5
költ” Mézdirektívát. Tizenhat év és ter támogatta azt az indítványt, zása – nem a kiszerelt méz, hanem ezer, Spanyolország pedig mintegy
sok-sok munka után úgy tűnik, hogy a mézesüvegek csomagolá- már a kaptárból kivett lépben lévő 30 ezer tonnával termel többet
eljött a lehetőség a szabályozás sát, feliratozását rendbe kell tenni. méz, azaz a pergetőből kifolyó méz annál, amit fogyaszt. Ez a mintegy
rendbetételére. Nem elég csak azt jelölni, hogy érettségének meghatározása, 70 ezer tonna méz a világpiacon
A Mezőgazdasági és Halászati EU-n belülről és/vagy EU-n kívül- • a méz feldolgozása során a jelenik meg, így az unióban megter-
Tanács e heti luxemburgi ülésén az ről származó mézet tartalmaz egy megengedett maximális hőfok melt 250 ezer tonnából ezt le kell
Európai Bizottság végre ígéretet üveg, hanem ezután a mézesüveg- mértékének meghatározása, vonni, a maradékot értékesítik köz-
tett a mézkeverékek származásje- ben lévő méz tömegének megfele- • a változó paraméterek (diasz- vetlenül. háttéranyagot például a kínai méz- leten élő, ismeretlen számú Kína nem a jó gyakorlat („good sem lehet mentes a világ minden
lölési előírásának felülvizsgálatára, lően, sorrendben kellene feltüntet- táz, HMF) értékei meghatározásá- Az unió éves importja 180 ezer ről és méhészeti ágazatról: méhcsalád… Emellett még azt practice”) elvét alkalmazva oldot- részét sújtó negatív hatásoktól,
így lehetőség nyílhat a származási ni az országokat, honnan szárma- nak időbeniségének definiálása. tonna körül alakul. Ehhez kell hoz- • A kínai mézet 2002-ben kitiltot- figyelembe kell venni, hogy Kína ta meg, hanem a méz kezelésével, mint a klímaváltozás, az intenzív
záadni a fentiekben említett, uniós ták az unióból, nem lehetett impor- legnagyobb része (mintegy három- szűrésével. A gyantaszűrés beve- mezőgazdaság beporzókra gyako-
közös piacon, nagykereskedelem- tálni. Ezután 2004-ben került visz- negyede) magashegység, ahol nem zetése óta nincs probléma az rolt negatív hatásai, a globálisan
ben értékesített 70 ezer tonna sza a piacra. Azóta Kína 50–100 a legkedvezőbbek a körülmények a említett térség mézeinek szerma- elterjedt méhparaziták méhegész-
uniós mézet, így összesen nagyjá- ezer tonnát szállít az EU-ba, ezt a méztermeléshez. radványával. ségügyre gyakorolt negatív hatá-
ból 250 ezer tonna olyan méz kerül mennyiséget azonban nem a meg- • 2001 óta a világ nagy mézter- • A 2006-tól az EU-ba érkező sai vagy a méhlegelők kedvezőtlen
forgalomba, amelyben, ha egyenlő lévő termelési kapacitásból fedezi, melő térségeiben a méhek rossz importmézek ára a duplájára nőtt. változásai – hogy csak néhányat
eloszlással lenne az unióban ter- hanem növelte azt, méghozzá 100 egészségügyi helyzete miatt stag- Ez alól egyetlen ország, Kína volt a említsünk.
melt, illetve az importméz, akkor százalékkal. Olyan időszakban nál (például az EU, Argentína, Kana- kivétel, hiszen a kínai méz ára mind- Fontos tehát a világ mézpiacát
egy üvegben kb. 28 százalék uniós tudott 150 ezer tonnás termelés- da) vagy csökken (USA, Mexikó, össze 50 százalékkal emelkedett. A alapvetően befolyásoló tényeket
méz mellett 72 százalék, főleg növekedést elérni, amikor a világon Ausztrália) a megtermelt méz természetes mézet termelő orszá- ismerni és ezek tekintetében a
kínai, ukrán, argentin és egyéb, har- mindenhol máshol csökkent a mennyisége. Ez egyedül Kínában gok a megnőtt keresletet logikusan héten elfogadott döntést megfele-
madik országból származó mézet méhcsaládok száma. nőtt számottevően, több mint 80 az árak emelésével reagálták le. lően értékelni, megbecsülni.
vásárolna. E mézkeverék eredete • Kína közel 450 ezer tonna mézet százalékkal, ami 200 ezer tonnát Kína az egyetlen kivétel, ahol a ter- Csak akkor várható fejlődés az
„EU- és nem EU-országok” megne- termel a statisztika szerint (de jelent! Abban a térségben, amely a melés emelésével, több méz előállí- Európai Unió méhészeti ágazatá-
vezéssel jelenik meg a terméken. 2017-ben 540 ezer tonnát megha- környezetterhelés szempontjából a tásával reagáltak. Ez is logikus ban, ha növekszik a kereslet az
Ezt a jelenlegi szabályozás megen- ladó mennyiség szerepelt a statisz- világ egyik legproblémásabb helye, lépés lenne, ha a méz ipari termék unió ban termelt mézre a nagyke-
gedi, de a fogyasztó gyakorlatilag tikákban). Vagyis annyit állít elő, abban a térségben, ahol a „More lenne, olyan termék, amelynek elál- reskedelemben is, illetve amíg nem
nem tudja, hogy az egészséges amennyit az Európai Unió, Argentí- than honey” (Magyar cím: A méhek lítása pusztán a beruházásokon és tartja be a mézpiac minden szerep-
életmódja elősegítése érdekében na (dél-amerikai kontinens legna- világa) című nemzetközileg ismert a hatékonyságon múlna. A méz lője a szakma írott és íratlan szabá-
vásárolt méz (a 2019-es évi számok gyobb méztermelője) és film szerint a méhek hiánya miatt azonban nem ilyen termék! lyait, addig elérhetetlen lesz, hogy a
alapján) 40 százalékban kínai ere- Észak-Amerika (Mexikó, USA, kézzel porozzák be a gyümölcsfá- • Szakmai szemmel nézve bő 10 „fair play” szellemében termelő
detű. Kanada) összesen. Tehát a három- kat. év alatt lehetetlen bármely térség- európai és köztük a magyar méhé-
Ez önmagában még nem lenne szor nagyobb területen élő 25 millió • A szakma számára nyilvánva- nek – különösen, ha az oly nagy, szeknek elfogadható mézárat
probléma, ha nem ismernénk méhcsalád termel ugyanannyi ló, hogy a 2002-es szermarad- mint Kína – megkétszerezni a lehessen garantálni.
néhány szakmailag meghökkentő mézet, mint a harmadakkora terü- vány (klóramfenikol) problémát méztermelését. Főleg, mert Kína DÚL UDÓ/NAK