Page 11 - NAKlap 2020. április VIII. évf. 4

10 logIsztIkA 2020. április | LAP LAP | 2020. április logIsztIkA 11
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
szárítás, minőségbiztosítás, raktározás megyei agrárkoordinációs munkacsoportok

A szemestermény- segítik a kamarai tagokat

szárítás a termé-
szetes száradás
gyorsított folyama- A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) minden megyében gatják az esetleges kieső export
miatti hazai felhasználást. a
ta, amely a termés- Megyei Agrár koor di nációs Munkacsoportot hozott létre a gaz- megyei munkacsoportok a NaK
biztonság szem- dálkodók, az élelmiszer-előállítók és -feldolgozók, valamint az megyei igazgatóságain keresztül
is elérhetőek. a kamara a tagjai
pontjából alapvető őket kiszolgáló beszállítók, szolgáltatók és a kereskedelem ope- által felé jelzett megoldandó
problémákat folyamatosan jelzi
fontosságú techno- ratív együttműködésének támogatására. az operatív törzs, a szakminiszté-
lógia. Sokféle a kamara a munkacsoportok kező észrevételeket, és azokkal gősen megoldást kell találni. Nyo- rium, illetve a gazdaság újraindí-
tásáért felelős akciócsoport felé.
műszaki megoldás révén is segít annak biztosításá- kapcsolatban javaslatokat fogal- mon követik a piaci folyamatokat, szi mezőgazdasági munkák zök-
mindemellett a kamara a tava-
ban, hogy a közel 400 ezer tagjá-
felmérik az esetleges beszerzési
maznak meg. Folyamatosan fel-
lehetséges, ezek nak – a koronavírus-járvány miatt mérik az emberi erőforrás-, alap- és értékesítési problémákat és kenőmentes megkezdéséhez is
hatása különböző, esetlegesen felmerülő – problé- anyag-, valamint az erő- és mun- lehetőségeket, tájékoztatást segítséget nyújt – folyamatosan
nyújtanak azok kapcsán az érin-
máira minél gyorsabban megol-
egyeztetve az inputanyag- és
kagépigényeket és -kapacitáso-
ezért sokféle minő- dások szülessenek mind helyi, kat, arról tájékoztatják a gazdál- tetteknek. Egyeztetnek a közfog- eszközbeszállítókkal –, valamint
ségű lehet a gyakor- mind országos szinten. kodókat. Közvetítenek, ha esetleg lalkoztatással kapcsolatban, az esetleges kieső export hazai
felhasználását is segíti.
a munkacsoportok megtár-
valahol munkaerőigény vagy
segítenek közös értékesítési
latban a vízelvonási gyalják a kamarai tagságtól beér- -többlet keletkezik, amire sür- megoldások keresésében, támo- NaK
folyamat is. együtt szerves egységben, egy- vagy épp szünetelnek. a probléma hoz. a túlhevített termény is kiváló
mást erősítő módon hasznosul. azonban összetett, gyakran előfor- táptalaj a mikroorganizmusok szá-
Nincsenek hiánybetegségek, nin- dul, hogy a kukorica túlhevül, ezért mára. a hirtelen növekvő belső nyo-
induljunk ki a természetes folya- csenek por és éles törtszem által megrepedezik, töredezik, végered- más miatt megreped a kukorica,
matból, s nézzük, hogy a góréban okozott betegségek, ezekre nem ményben porosodik, „lisztesedik”, ennek következtében sok a tört-
milyen hatás éri a kukoricát. mag- kell gyógyszer. azt gondolhatnánk, ami minőségromláshoz vezet és szem és a liszt a szárítóban, ami a NAK
hőmérséklet: süt a nap, a napfény hogy a kíméletes vízelvonás többe fokozza a penészgombás fertőzés magtárban is jelentkezik.
hatására a kukoricacsövön a kuko- kerül és lassú. De ez nem így van! veszélyét. a biztonságos tároláshoz a szárí- BIZTOSÍTÁSOK
ricaszem 40–50 Celsius-fok közötti Éppen az a nagyszerű a dologban, mikrobák már a betakarított ter- tás eredményeként homogén ned-
hőmérsékletű is lehet a déli oldalon. hogy olcsóbb, mert kevesebb gázt ményben is vannak. a növényter- vességtartalmú terményt kell biz-
légsebesség: légmozgás, szellő használ a szárító és nincs teljesít- mesztés során főként a nagyobb tosítani, ez azonban gyakran csak
lengedez vagy fúj a szél, segít elvin- ménycsökkenés. víztartalmat igénylő, úgynevezett komolyabb műszaki beavatkozás
ni a párát. a vízelvonás sebessége: a biztonságos raktározás felté- szántóföldi penészgombák, a táro- után lehetséges. a szárítóból ki ada-
nem káros, a kukorica jellemző sejt- tele a kontrollált szárítás. lás során pedig a kisebb nedves- golt termény heterogén nedves-
szerkezete határozza meg a raktározott termény élő anyag, ségtartalom mellett az úgyneve- ségtartalmát előidéző okokat fel NAK BIZTOSÍTÁSOK
Haszonállataink tápanyagaként a amelyben az életfolyamatok nem zett raktári penészgombák okoz- lehet deríteni. Homogén nedves-
kukorica minden összetevőjével szakadnak meg, csak lelassulnak nak problémát. Utóbbiak a raktáro- ségtartalom esetén a raktározás
zás során kedvező feltételeket feltételei jelentősen javulnak, a
digitális átállás találhatnak a szaporodáshoz, ha a mikrobák életfeltételei romlanak, Ne hagyja, hogy az időjárás szeszélyén
betárolt terményhalmazban meleg,
kisebb költséggel (hatékonyabb
párás klíma alakul ki. a gyakorlat energiafelhasználással) jobb ter- múljon munkája gyümölcse!
szempontjából veszélyesek a fejlő- ményminőség érhető el.
a NUTrimaN tematikus hálózat immár teljesen digitális formában désükhöz kevés vizet igénylő raktá- a jelenleg piacon lévő szárítók
folytatja munkáját. a kialakult egészségügyi helyzetre való tekintettel ri penészgombák, az aspergillus- és többsége a kontrollált szárítás
a személyes találkozó helyett a partnerek videokonferencián keresz- penicillium-fajok, amelyek számos megvalósítására alkalmassá tehe-
tül tárgyaltál meg a jövőbeli feladatokat, a körülményekre reagálva toxint termelnek. sokan kiemelik a tő. ahhoz, hogy erről megbizonyo- Bővebb tájékoztatásért hívja falugazdászát
kialakított módosításokat. Bárki, akinek kérdése lenne a honlapon Fusarium, az alternaria, ill. stachy- sodjunk, az összes légcsatornában
megtalált tartalmakhoz vagy magához a projekthez fűződően, egy botrys-fajokat, amelyek közül a mérjük a maghőmérsékletet, meg- vagy ügyfélszolgálatunkat!
űrlap kitöltésével felveheti a kapcsolatot a hálózattal. a NUTrimaN Fusarium fajok toxinjai közül a határozzuk a szárítózónában ural- (+36 80 900 365/3. menüpont – Biztosítások)
holnapján lehetőség adódik magyarul keresni a különböző zearalenon, a trichotecének és a kodó hőmérsékleti viszonyokat.
tápanyag-újrahasznosítást szolgáló termékek és technológiák között, fumonizinek jelentenek nagyobb spEisEr FErENC
amelyeket kategorizálva találnak meg. veszélyt, amennyiben a tárolt ter- SZáríTáSI SZakérTő/ biztositas.nak.hu
TóTH aDrIEnnE/nak ményben számukra is kedvezőek a Dr. HoffMan rIcHárD PHD
körülmények a továbbszaporodás- KaposVári EGyETEm