Page 7 - NAKlap 2019. december VII. évf. 12 és 2020. január VIII. évf. 13
P. 7

06  ÉLELMISZERIPAR   2019. december–2020. január  |   LAP  LAP  |  2019. december–2020. január   SZOLGÁLTATÁS              07
 A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA  A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
 Újabb sikeres évet zárt a „Tanuljunk Együtt!”  Van lehetőség a hatékony védekezésre





 Immár harmadik éve szervezi meg a kama-  mények, töltelékáru-gyártás), vala-  gedhetetlen a termékválaszték   Időjárás tekintetében a 2019-es év sem kímél-

 ra élelmiszeripari igazgatósága több   mint sütőipari szakmai nap (kenyér-  bővítése, folyamatos megújítása. a   te a mezőgazdasági termelőket, sosem volt
 készítés kovászos technológiával,
 képzések a részt vevő tagok számá-
 Magyarországon nagy hírnévnek örvendő   hűtési technológiák – hűtős kelesz-  ra  gyakorlatban is hasznosítható   még példa arra, hogy egy szezonon belül min-
 egyetemmel, intézettel karöltve a „Tanuljunk   tés, rozskenyérkészítés). Továbbá   tudást biztosítottak, hozzájárulva   den időjárási kockázat előforduljon.
 idén a nagy érdeklődésre való
 ezzel a hazai előállítók magas szín-
 Együtt!” programsorozatot.   tekintettel első alkalommal került   vonalú, minőségtudatos élelmi-
 megrendezésre a sörkészítés, vala-  szer-előállításához.  a 2018-as csapadékszegény őszt   nyekben okoztak jelentős vesztesé-
 mint a likőrkészítés témáját felölelő   Programjaink alkalmával kiosz-  egy hideg és száraz tél követte tavaly.   get, de mezőgazdasági épületek, fó -
 az egyre szélesebb kört megszó-  készségük, valamint erőforrás-ha-  programunk. Így 326 tagunk fejlő-  tott elégedettségi kérdőíveken   az idő melegebbre fordulásával azok-  liasátrak, üvegházak és öntözőberen-
 lító szakmai napok célja, hogy minél   tékonyságuk növeléséhez.  dését segítettük, 25 szakmai nap   adott  résztvevői  válaszok  alapján   nál a növényeknél, amelyek sikeresen   dezések megrongálódását is okozták.
 több, az élelmiszeriparban tevé-  Tavaly az eddigi témákon túl   alkalmával.    továbbra is nagy az érdeklődés a   átvészelték a telet, megindult a vege-  a júliusi viharok okán az agrárminisz-
 kenykedő tagunknak nyújtsunk a   (2017-ben: tejipari gyakorlati   Véleményünk szerint a jó minő-  „Tanuljunk  együtt!” programsoro-  táció. azonban voltak olyan őszi veté-  térium a kárenyhítési rendszerben
 gyakorlatba átültethető tudást,   napok, bonbon- és trüffelkészítés;   ségű termék – főként a kisebb fel-  zat iránt, hiszen folyamatosan új   sek, amelyeket a csapadékmentes   nem kezelt káreseményekre de mini-
 ezáltal is hozzájárulva termelésük   2018-ban: tejipari gyakorlati napok,   dolgozók esetében – fontos mozga-  témákkal, új ötletekkel fordulnak   hónapok jelentősen visszavetettek a   mis támogatás keretében nyújtott
 hozzáadott értékének növekedésé-  fejlődésben, így voltak, akik a 2019-es   kárenyhítést. az igényének benyújtá-
 hez,  valamint  termékfejlesztési   évet már tavasszal látható hozamkie-  sára október folyamán volt lehetősé-
 folyamataik fellendítéséhez.  séssel indították. biztosításközvetítő   gük a gazdáknak. Sajnálattal tapasz-
 a korábbi évek tapasztalatai és   falugazdászaink visszajelzése alapján   taltuk, hogy a bejelentett károk nagy
 résztvevői visszajelzései azt   az aszályos időszakot követően meg-  többségében lett volna lehetősége az
 mutatják, hogy az élelmiszergyár-  nőtt a mezőgazdasági biztosítások   érintetteknek biztosítani a termelé-
 tásba épp belekezdőknek, valamint   után az érdeklődés. a hosszan tartó   sükhöz szükséges berendezéseiket,
 azoknak is, akik már régóta az ipar-  csapadékhiányos időszakot hetekig   ám nagyon kevesen élnek a biztosítók   kaphatják meg a termelők, ha nincs   alkalmazása jelent az időjárási kocká-
 ban dolgoznak – mérettől függet-  tartó esőzés váltotta fel, ami a kultú-  által nyújtott pénzügyi védelemmel.  növénybiztosításuk. Fontos hangsú-  zatok káros anyagi következményei
 lenül – sok segítséget nyújt egy   rák egy részének még időben érkezett,   Tapasztalataink alapján a 100 hek-  lyozni, hogy a mezőgazdasági kocká-  ellen. mi a nemzeti agrárgazdasági
 olyan szakmai nap, ahol lehetősé-  viszont volt olyan terület, ahol az   tárnál kisebb gazdaságok jelentős   zatkezelés két pillérből áll: a kárenyhí-  Kamaránál azon is dolgozunk, hogy a
 gük adódik rendszerezni eddigi   aszály okozta kárt a belvíz kártétele   többsége nem rendelkezik semmilyen   tési alapból és a növénybiztosításból.   különböző kockázatkezelési megol-
 tudásukat, új információkat sze-  követte.  ezt követte július hónap   biztosítással.  ugyanakkor az állami   utóbbira a gazdák akár 70 százalékos   dások használata ne csak nagyterme-
 rezhetnek, illetve a különböző ága-  folyamán több igen jelentős vihar is,   kárenyhítési alapból is csupán a   díjtámogatást is igényelhetnek.  Haté-  lők kiváltsága legyen!
 zatok elismert szakértőivel konzul-  amelyek már nemcsak a kultúrnövé-  kárenyhítési összeg 50 százalékát   kony védelmet a két pillér együttes    naK
 tálhatnak. minden alkalom a gya-
 korlat elsajátításához szükséges
 elméleti rész ismertetésével kez-  Érdemes a kamara szolgáltatásait választani
 dődik. Itt a tagok megismerhetik az
 adott terület jogi szabályozását, a
 termékfejlesztés lehetőségeit, az   A tápanyag-gazdálkodási terv készítésének lehetőségét és a gaz-  erdőtalaj, karbonátos öntés, illet-
 aktuális piaci trendeket. a gyakor-  dálkodók terheinek csökkentése érdekében a kedvező áron igényel-  ve humuszos homoktalajok. Igye-
 latok során részletes tájékoztatást                                                                keztünk tippeket adni arra, hogy
 kapnak  az  egyes  technológiák   vörösárugyártás,  zöldség-gyü-  tórugója a helyi foglalkoztatásnak és   hozzánk tagjaink, valamint minden   hető laboratóriumi talajvizsgálat lehetőségét mutatta be szélesebb   milyen teszteket lehet saját kezű-
 helyes alkalmazásáról, szükséges-  mölcs feldolgozás, pálinka- és pár-  fizetőképes kereslet kielégítésének,   alkalommal többszörös a túljelent-  körben az elmúlt időszakban az agrárgazdasági kamara. Mindkét   leg elvégezni a termőföldünk
 ségéről, azok lehetséges kockáza-  latkészítés) újabb tematikákkal   így a programból hosszú távon a   kezés. Így a jövő évben is szeret-  megismeréséhez.
 tos műveleteiről. egy-egy progra-  bővítettük programjaink sorát, így   nemzeti  agrárgazdasági Kamara   nénk folytatni ilyen irányú tevé-  szolgáltatási egység hamarosan országos lefedettséggel áll a gaz-  a tápanyag-gazdálkodási terv
 munkon elsajátított ismeretek   megrendezésre került több húsipart   mindhárom pillérének tagjai profi-  kenységünket, hogy az élelmiszer-  (Tgt) és a laborvizsgálat szolgál-
 nagyban hozzájárulnak termékfej-  érintő program (grilltermékek, szá-  tálhatnak. a versenyképesség meg-  ipar minél  több szereplőjének   dálkodók rendelkezésére, a falugazdász hálózat segítségével.  tatásait a kamara igyekszik a piaci
 lesztésükhöz, együttműködési   razárugyártás, pácolt húskészít-  tartásában és fokozásában elen-  adjunk alkalmat a fejlődésre.  árakhoz képest jóval kedvezőbb
              a talaj minőségének ismerete   hogy milyen és mennyi trágyát   nek jellemzőit, a szinteket, réte-  feltételekkel elérhetővé tenni a
 Bioalapú trágyázás a Nutriman segítségével  és az erre alapozott, megfelelő   használunk. az eu-s pályázatok-  geket monolitok formájában   gazdálkodóknak.  a kisgazdálko-
                                                                       (mészlepedékes csernozjom,
                                         ban részt vevő földművelőknek
            tápanyagellátása minden gazdál-
                                                                                                    dók részére is szeretnénk elérhe-
            kodó számára kiemelten fontos,   egyébként is kötelező a vizsgála-  barna erdőtalajok s a helytelen   tővé tenni a költséghatékony
            hiszen a jelentős ráfordítások   tokat elvégezni, de ezen kívül is   talajhasználat során kialakult föl-  laboratóriumi vizsgálatot az
 a  nemzeti  agrárgazdasági   az érdeklődőkkel a gyakorlatban   a  projekt  jelenlegi  fázisában   nológiák iránt nyitottak, minden-  csökkenthetők a jó tervezéssel,   ajánlott a laboratóriumban időkö-  des kopár).  a monolitokon az   ország egész területén. a Tgt és a
 Kamara 2018 októbere óta part-  már alkalmazható és bizonyított,   egyre  több  innovatív  termék  és   képp érdemes követniük az ered-  tápanyag-gazdálkodási tervek   zönként vizsgáltatni a talaj minő-  igyekeztük bemutatni, hogy   laborvizsgálat szolgáltatásaink
 ner a nemzetközi Horizont 2020-  bioalapú trágyázási technológiá-  technológia kerül fel a nuTrIman   ményeket.  a nuTrIman projekt   elkészítésével.  magyarország   ségét.  milyen változás figyelhető meg a   együttes igénybevételi lehetősé-
 as nuTrIman projektben, amely   kat, termékeket, kijuttatási   hivatalos  oldalára.  a  különböző   hírlevelére való feliratkozást a   művelhető földterületeinek majd-  a Szent István egyetem segít-  talajon, ha nem megfelelően gaz-  ge még az idei évben elérhetővé
 egy nitrogén és Foszfor Temati-  módokat, gyakorlatokat, továbbá   projekteket összesítő leírások   kamara honlapján megtalálható   nem egészére – több mint 4 millió   ségével megjeleníthettük a leg-  dálkodunk rajta. ezen túl bemu-  válik. a kész szolgáltatás együt-
 kus Hálózat. a pályázat fő célja,   a releváns agrárjogszabályokat és   fordítása  folyamatos,  így  azon   linken keresztül lehet megtenni.  hektár – jellemző a nitrátérzé-  jellemzőbb magyarországi talajtí-  tattuk egyes területek „földszel-  tesen kedvezményesebb áron
 hogy összegyűjtse és ismertesse   azok változását.  gazdálkodóknak, akik az új tech-   TóTH adrIenne/naK  kenység, emiatt nem mindegy,   pusok mélységbeli kiterjedésé-  vényeit”, úgymint rozsbarna   vehető majd igénybe.
   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12