Page 6 - NAKlap 2019. december VII. évf. 12 és 2020. január VIII. évf. 13

06 ÉLELMISZERIPAR 2019. december–2020. január | LAP LAP | 2019. december–2020. január SZOLGÁLTATÁS 07
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
Újabb sikeres évet zárt a „Tanuljunk Együtt!” Van lehetőség a hatékony védekezésre

Immár harmadik éve szervezi meg a kama- mények, töltelékáru-gyártás), vala- gedhetetlen a termékválaszték Időjárás tekintetében a 2019-es év sem kímél-

ra élelmiszeripari igazgatósága több mint sütőipari szakmai nap (kenyér- bővítése, folyamatos megújítása. a te a mezőgazdasági termelőket, sosem volt
készítés kovászos technológiával,
képzések a részt vevő tagok számá-
Magyarországon nagy hírnévnek örvendő hűtési technológiák – hűtős kelesz- ra gyakorlatban is hasznosítható még példa arra, hogy egy szezonon belül min-
egyetemmel, intézettel karöltve a „Tanuljunk tés, rozskenyérkészítés). Továbbá tudást biztosítottak, hozzájárulva den időjárási kockázat előforduljon.
idén a nagy érdeklődésre való
ezzel a hazai előállítók magas szín-
Együtt!” programsorozatot. tekintettel első alkalommal került vonalú, minőségtudatos élelmi-
megrendezésre a sörkészítés, vala- szer-előállításához. a 2018-as csapadékszegény őszt nyekben okoztak jelentős vesztesé-
mint a likőrkészítés témáját felölelő Programjaink alkalmával kiosz- egy hideg és száraz tél követte tavaly. get, de mezőgazdasági épületek, fó -
az egyre szélesebb kört megszó- készségük, valamint erőforrás-ha- programunk. Így 326 tagunk fejlő- tott elégedettségi kérdőíveken az idő melegebbre fordulásával azok- liasátrak, üvegházak és öntözőberen-
lító szakmai napok célja, hogy minél tékonyságuk növeléséhez. dését segítettük, 25 szakmai nap adott résztvevői válaszok alapján nál a növényeknél, amelyek sikeresen dezések megrongálódását is okozták.
több, az élelmiszeriparban tevé- Tavaly az eddigi témákon túl alkalmával. továbbra is nagy az érdeklődés a átvészelték a telet, megindult a vege- a júliusi viharok okán az agrárminisz-
kenykedő tagunknak nyújtsunk a (2017-ben: tejipari gyakorlati Véleményünk szerint a jó minő- „Tanuljunk együtt!” programsoro- táció. azonban voltak olyan őszi veté- térium a kárenyhítési rendszerben
gyakorlatba átültethető tudást, napok, bonbon- és trüffelkészítés; ségű termék – főként a kisebb fel- zat iránt, hiszen folyamatosan új sek, amelyeket a csapadékmentes nem kezelt káreseményekre de mini-
ezáltal is hozzájárulva termelésük 2018-ban: tejipari gyakorlati napok, dolgozók esetében – fontos mozga- témákkal, új ötletekkel fordulnak hónapok jelentősen visszavetettek a mis támogatás keretében nyújtott
hozzáadott értékének növekedésé- fejlődésben, így voltak, akik a 2019-es kárenyhítést. az igényének benyújtá-
hez, valamint termékfejlesztési évet már tavasszal látható hozamkie- sára október folyamán volt lehetősé-
folyamataik fellendítéséhez. séssel indították. biztosításközvetítő gük a gazdáknak. Sajnálattal tapasz-
a korábbi évek tapasztalatai és falugazdászaink visszajelzése alapján taltuk, hogy a bejelentett károk nagy
résztvevői visszajelzései azt az aszályos időszakot követően meg- többségében lett volna lehetősége az
mutatják, hogy az élelmiszergyár- nőtt a mezőgazdasági biztosítások érintetteknek biztosítani a termelé-
tásba épp belekezdőknek, valamint után az érdeklődés. a hosszan tartó sükhöz szükséges berendezéseiket,
azoknak is, akik már régóta az ipar- csapadékhiányos időszakot hetekig ám nagyon kevesen élnek a biztosítók kaphatják meg a termelők, ha nincs alkalmazása jelent az időjárási kocká-
ban dolgoznak – mérettől függet- tartó esőzés váltotta fel, ami a kultú- által nyújtott pénzügyi védelemmel. növénybiztosításuk. Fontos hangsú- zatok káros anyagi következményei
lenül – sok segítséget nyújt egy rák egy részének még időben érkezett, Tapasztalataink alapján a 100 hek- lyozni, hogy a mezőgazdasági kocká- ellen. mi a nemzeti agrárgazdasági
olyan szakmai nap, ahol lehetősé- viszont volt olyan terület, ahol az tárnál kisebb gazdaságok jelentős zatkezelés két pillérből áll: a kárenyhí- Kamaránál azon is dolgozunk, hogy a
gük adódik rendszerezni eddigi aszály okozta kárt a belvíz kártétele többsége nem rendelkezik semmilyen tési alapból és a növénybiztosításból. különböző kockázatkezelési megol-
tudásukat, új információkat sze- követte. ezt követte július hónap biztosítással. ugyanakkor az állami utóbbira a gazdák akár 70 százalékos dások használata ne csak nagyterme-
rezhetnek, illetve a különböző ága- folyamán több igen jelentős vihar is, kárenyhítési alapból is csupán a díjtámogatást is igényelhetnek. Haté- lők kiváltsága legyen!
zatok elismert szakértőivel konzul- amelyek már nemcsak a kultúrnövé- kárenyhítési összeg 50 százalékát kony védelmet a két pillér együttes naK
tálhatnak. minden alkalom a gya-
korlat elsajátításához szükséges
elméleti rész ismertetésével kez- Érdemes a kamara szolgáltatásait választani
dődik. Itt a tagok megismerhetik az
adott terület jogi szabályozását, a
termékfejlesztés lehetőségeit, az A tápanyag-gazdálkodási terv készítésének lehetőségét és a gaz- erdőtalaj, karbonátos öntés, illet-
aktuális piaci trendeket. a gyakor- dálkodók terheinek csökkentése érdekében a kedvező áron igényel- ve humuszos homoktalajok. Igye-
latok során részletes tájékoztatást keztünk tippeket adni arra, hogy
kapnak az egyes technológiák vörösárugyártás, zöldség-gyü- tórugója a helyi foglalkoztatásnak és hozzánk tagjaink, valamint minden hető laboratóriumi talajvizsgálat lehetőségét mutatta be szélesebb milyen teszteket lehet saját kezű-
helyes alkalmazásáról, szükséges- mölcs feldolgozás, pálinka- és pár- fizetőképes kereslet kielégítésének, alkalommal többszörös a túljelent- körben az elmúlt időszakban az agrárgazdasági kamara. Mindkét leg elvégezni a termőföldünk
ségéről, azok lehetséges kockáza- latkészítés) újabb tematikákkal így a programból hosszú távon a kezés. Így a jövő évben is szeret- megismeréséhez.
tos műveleteiről. egy-egy progra- bővítettük programjaink sorát, így nemzeti agrárgazdasági Kamara nénk folytatni ilyen irányú tevé- szolgáltatási egység hamarosan országos lefedettséggel áll a gaz- a tápanyag-gazdálkodási terv
munkon elsajátított ismeretek megrendezésre került több húsipart mindhárom pillérének tagjai profi- kenységünket, hogy az élelmiszer- (Tgt) és a laborvizsgálat szolgál-
nagyban hozzájárulnak termékfej- érintő program (grilltermékek, szá- tálhatnak. a versenyképesség meg- ipar minél több szereplőjének dálkodók rendelkezésére, a falugazdász hálózat segítségével. tatásait a kamara igyekszik a piaci
lesztésükhöz, együttműködési razárugyártás, pácolt húskészít- tartásában és fokozásában elen- adjunk alkalmat a fejlődésre. árakhoz képest jóval kedvezőbb
a talaj minőségének ismerete hogy milyen és mennyi trágyát nek jellemzőit, a szinteket, réte- feltételekkel elérhetővé tenni a
Bioalapú trágyázás a Nutriman segítségével és az erre alapozott, megfelelő használunk. az eu-s pályázatok- geket monolitok formájában gazdálkodóknak. a kisgazdálko-
(mészlepedékes csernozjom,
ban részt vevő földművelőknek
tápanyagellátása minden gazdál-
dók részére is szeretnénk elérhe-
kodó számára kiemelten fontos, egyébként is kötelező a vizsgála- barna erdőtalajok s a helytelen tővé tenni a költséghatékony
hiszen a jelentős ráfordítások tokat elvégezni, de ezen kívül is talajhasználat során kialakult föl- laboratóriumi vizsgálatot az
a nemzeti agrárgazdasági az érdeklődőkkel a gyakorlatban a projekt jelenlegi fázisában nológiák iránt nyitottak, minden- csökkenthetők a jó tervezéssel, ajánlott a laboratóriumban időkö- des kopár). a monolitokon az ország egész területén. a Tgt és a
Kamara 2018 októbere óta part- már alkalmazható és bizonyított, egyre több innovatív termék és képp érdemes követniük az ered- tápanyag-gazdálkodási tervek zönként vizsgáltatni a talaj minő- igyekeztük bemutatni, hogy laborvizsgálat szolgáltatásaink
ner a nemzetközi Horizont 2020- bioalapú trágyázási technológiá- technológia kerül fel a nuTrIman ményeket. a nuTrIman projekt elkészítésével. magyarország ségét. milyen változás figyelhető meg a együttes igénybevételi lehetősé-
as nuTrIman projektben, amely kat, termékeket, kijuttatási hivatalos oldalára. a különböző hírlevelére való feliratkozást a művelhető földterületeinek majd- a Szent István egyetem segít- talajon, ha nem megfelelően gaz- ge még az idei évben elérhetővé
egy nitrogén és Foszfor Temati- módokat, gyakorlatokat, továbbá projekteket összesítő leírások kamara honlapján megtalálható nem egészére – több mint 4 millió ségével megjeleníthettük a leg- dálkodunk rajta. ezen túl bemu- válik. a kész szolgáltatás együt-
kus Hálózat. a pályázat fő célja, a releváns agrárjogszabályokat és fordítása folyamatos, így azon linken keresztül lehet megtenni. hektár – jellemző a nitrátérzé- jellemzőbb magyarországi talajtí- tattuk egyes területek „földszel- tesen kedvezményesebb áron
hogy összegyűjtse és ismertesse azok változását. gazdálkodóknak, akik az új tech- TóTH adrIenne/naK kenység, emiatt nem mindegy, pusok mélységbeli kiterjedésé- vényeit”, úgymint rozsbarna vehető majd igénybe.