Page 29 - NAKlap_2018_05

28 2017. DECEMBER–2018. JANUÁR | NAKlap NAKlap | 2017. DECEMBER–2018. JANUÁR 29

Tradíció és szaktudás Fontos lehetőséget kapott

A kimagasló szakmai tudás elismerésére adták át a mesterleveleket a magyar juhtenyésztés

Negyvennyolc szakember vehette át mes- talabb generációnak átadják tudá- szükséges szakmai, gazdasági,
terlevelét 2017. december 19-én a Magyar sukat. pénzügyi, vezetési, munkaügyi és
Mezőgazdasági Könyvtár és Múzeum épüle- Az agráriumban eddig huszon- jogi ismereteket, azok készségszin- Az agrárkamara szervezésében a kamarai
tében. Pék, lovász, patkolókovács, méhész három agrár- és hat élelmiszeripari tű alkalmazását. résztvevők mellett a Magyar
és mezőgazdasági gépész szakembereket szakterületen kerültek kidolgozás- A tapasztalatok azt mutatják, Juhszövetség, a Magyar állattenyésztők
köszönthettünk mesterként a Nemzeti ra a szakmai és vizsgakövetelmé- hogy a sokirányú mezőgazdasági szövetsége, valamint a Juh Terméktanács
termelő tevékenység és az ahhoz
nyek, tanügyi dokumentumok,
Agrárgazdasági Kamara mesterlevél-átadó valamint több szakma számára szervesen kapcsolódó szolgáltatá- által delegált szakemberek is részt vehet-
ünnepségén. mesterszakkönyvek, szakanyagok, sok színvonalának emelése érdeké- tek a SheepNet rendezvényén. Az ese-
módszertani segédletek. A jelenle- ben a szorosan vett szakmai tudás mény után a magyarokat is teljes jogú
A mester cím magában foglalja a ságát. A mesterleveleket a Nemzeti gi jogszabályi követelmények sze- mellett szükség van az agrárvállal- tagnak kérték fel.
hagyományokra épülő és modern Agrárgazdasági Kamara elnöke, rint tizennégy agráriumhoz tartozó kozások menedzselésével, valamint
szaktudást integráló foglalkozás Győrffy Balázs adta át a szakembe- szakmában lehet mestervizsgát a tanulók képzésével összefüggő Tavaly novemberben a temes- részt vevő delegációk eldönthet-
iránti szeretetet és tiszteletet, továb- reknek. Az ünnepséget szalóki tenni, amelyek a következők: Gyü- pedagógiai, módszertani ismeretek vári Banat’s University of Agricul- ték, hogy a hallott megoldási
bá azokat a kompetenciákat, ame- Ágnes előadóművész népdalai és a mölcspálinka-gyártó, Halász, halte- elsajátítására. A mester végzettség tural sciences and Veterinary javaslatok közül melyek kivitelez-
lyeknek birtokában a mester át Magyar Nemzeti Táncegyüttes szín- nyésztő, Húsipari termékgyártó, presztízsének kialakítása az agrári- Medicine adott otthont a sheep- hetőek, illetve hasznosak.
tudja adni ismeteteit a szakmát vonalas műsora színesítette. Dísznövénykertész, Kertépítő- és umban hosszú távú célja a Nemzeti Net nemzetközi projekt szakmai A szakmai programnak román
tanuló fiatalok számára. Nagy szükség van mesterekre, fenntartó, Kutyakozmetikus, Agrárgazdasági Kamarának, amely- tanácskozásának. A 2016-tól 2019- juhászatok, illetve egy tejüzem
A Nemzeti Agrárgazdasági Kama- hiszen munkájukkal komoly értéket Méhész, Lovász, Mezőgazdasági hez az optimális felkészültségű és ig megvalósuló sheepNet pro- látogatása is része volt. Az első
ra (NAK) elkötelezett a mesterkép- teremtenek és adnak tovább. A tár- gépész, Patkolókovács, Pék, sajtké- motiváltsággal rendelkező szakem- jektben eredetileg hét különböző, gazdaságban 2051 juhot tartot-
zéssel és vizsgáztatással kapcsola- sadalom jövője azon is múlik, hogy szítő, Vincellér, Virágkötő. A Nem- bergárda elengedhetetlen alapot juhtenyésztésben élenjáró euró- tak, ebből 1803 anya. fő termék a
tos feladatai ellátásában, hiszen minél több jól képzett szakember zeti Agárgazdasági Kamara 2018. biztosít. pai ország vesz részt; Románia, hús. Az állomány egy része, 620
azon túl, hogy a vizsgát tett szak- álljon rendelkezésre az agrárium- évben is várja a mesterjelölteket A NAK idén – főként az agrártárca franciaország, Törökország, állat fajtatiszta erdélyi merinó, a készítenek belőle. fejési szezon- ezer liter, 80 juhászatból szállíta-
emberek szakmájukat magas fokon ban – fogalmazott a mesterlevelek képzéseire, vizsgáira. Az átlagosan fenntartásában lévő képzőintézmé- Olaszország, Egyesült Királyság, másik része német feketefejű és ban 7–8 fő idénymunkást foglal- nak be, a juhtej beszerzési ára
tudják végezni, a jövő nemzedékre átadásakor Győrffy Balázs elnök. száznyolcvan órás képzés a szak- nyek közreműködésével, lebonyolí- Írország és spanyolország. A pro- turcana keresztezett állomány. Az koztatnak, mivel ilyenkor 700–800 0,60–0,65 EUR/l. fő termékek:
is hatást gyakorolnak azzal, hogy Kiemelte: a NAK célja a mester vég- emberek számára szakmai fejlő- tásával – öt szakmában szervezett jekt célja egy gyakorlatias és tar- évenkénti ellések száma 2, októ- anyát fejnek kézzel, naponta két- telemea (sós fehér asztali sajt),
tanulók oktatásában is részt vállal- zettség presztízsének újbóli meg- dést biztosít, továbbá karrierlép- gyakorlatorientált mestervizsgát, tós tudásközvetítő hálózat építése berben és áprilisban, a flushing szer. A téli időszakban a juhok burduf (érlelt sárga sajt). Az állan-
nak. erősítése; a mestervizsgát tettek csőfokot, valamint a tanulóképzés- több megyei helyszínen. Gratulá- a juhászatok termelékenységének ellés előtti 2–3 hetes ásványi- 60–90 napot töltenek akolban, dó foglalkoztatottak száma 17,
Manapság, amikor is az életen át azon túl, hogy szakmájukat mester- hez és vállalkozásvezetéshez szük- lunk minden 2017-ben végzett mes- javítása érdekében. A hálózat anyag-kiegészítésből áll. A juhok időjárástól függően. A téli takar- szezonálisan még plusz 8 fő. Az
tartó tanulás átszövi egész társadal- fokon művelik, nagy felelősséget is séges ismereteket. Emellett a min- ternek! elsősorban a hatékony reproduk- telente kb. 90 napot töltenek mányozás az egybárányos anyák üzemben juh-, kecske-, tehén- és
munkat és életünket, a mesterkép- magukra vállalnak azzal, hogy a fia- dennapi vállalkozási gyakorlathoz n NAK ció, eredményes vemhesülés, akolban, ezen időszak alatt a számára búzaszalma + kukorica, bivalytejet dolgoznak fel, 15
zésnek és amit a mester cím jelent, illetve a bárányelhullás minimali- takarmány lucernaszénából, szi- az ikerbárányos anyák számára különböző tejterméket állítanak
kimagasló szerepe van. Tradíció és zálásának problémakörére össz- lázsból, kukoricából, árpából és lucernaszéna. A bárányok 15 szá- elő és 3 áruház számára szállíta-
szaktudás ötvöződik a mester cím- pontosít, mivel ez a három ténye- ásványi kiegészítésből áll. A bárá- zalékos nyersfehérje-tartalmú nak. Termékeiket szlovákiába,
ben, amelynek Magyarországon ző kulcsfontosságú a nyereséges nyok kiegészítő takarmányként pelletált kiegészítő takarmányt spanyolországba és Olaszország-
évszázados hagyományai vannak. és fenntartható juhtenyésztés 15–17 százalék nyersfehérje-tar- kapnak 30 napig. A telepen nem ba is exportálják, jellemzően a
szakmájának mestereként a vizsgát szempontjából. talmú pelletált takarmányt kap- alkalmaznak flushingot. A gazda- nagyobb létszámú román lakos-
tett szakemberek szakmai képzett- A projekt kezdetén, 2016-ban a nak. A gazdaság vemhesülési szá- ság vemhesülési százaléka 92–93, sággal rendelkező régiókba.
ségükről, a vállalkozás működteté- juhtartó gazdák általános problé- zaléka 90–92, a bárányelhullás a bárányelhullás pedig 7–8 száza- A kiutazás eredeti célja a sheep-
séhez szükséges tudásukról és máit szedték össze, majd ezek pedig 5 százalék. A keresztezett lék. A nagy állatlétszámmal ren- Net szakmai projektjének, illetve
pedagógiai ismereteikről tettek közül kiválogatták azokat, ame- állomány rendkívül heterogén, a delkező gazdaság családi vállalko- résztvevőinek megismerése, kap-
tanúbizonyságot. lyek a leghangsúlyosabbak a pro- növendék állatok nincsenek kor- zás, ahol az apa és a fiai foglalkoz- csolatépítés, későbbi lehetséges
A NAK mesterlevél-átadó ünnep- jektben részt vevő országokban. csoportonként elválasztva, így nak az állatokkal, az anya pedig a együttműködési pontok keresése
ségén elismert szakemberek Az első, problémafeltáró találkozó szinte lehetetlen megfelelő minő- saját sajtüzemet viszi, életvitel- volt. A kapcsolatépítés sikeresnek
köszöntötték a végzett mestereket. után a felvetett kérdésekre az ségű, homogén állomány küldése szerűen a tanyán élnek. A csa- mondható, mivel a magyar kül-
Dr. sótonyi Péter, az Állatorvos-tu- egyes országok megoldási javas- a vágóhídra. ládfő saját vágóhíd építését is ter- döttséget rögtön bevonták a
dományi Egyetem rektora beszédé- latokat kerestek, helyes szakmai A második gazdaság 2613 juh- vezi a jövőben, további EU-s munkába és meginvitálták a
ben kiemelte, hogy a jövő szem- gyakorlatokat gyűjtöttek saját ból álló turcana törzstenyészet, az támogatás igénybevételével. A következő projekttalálkozóra is.
pontjából kulcsfontosságú a szak- országukban. A második (mosta- anyaállatok száma 1500. fő ter- tejfeldolgozót 2011-ben EU-s Hazaérkezésünk után pedig felké-
mai hozzáértés és alázat, valamint ni) találkozó alkalmával ezek közül mék a hús és a tej. A tejet helyben támogatásból hozták létre, azóta rést kaptunk, hogy teljes jogú tag-
septe József, a Pékszövetség elnöke ismertették a leghatékonyabbak- dolgozzák fel saját kisüzemükben, működik magántulajdonban. A ként csatlakozzunk a projekthez.
hangsúlyozta a mester cím fontos- nak ítélteket. A találkozó végén a telemeiát (asztali fehér sajtot) tejfeldolgozó kapacitása napi 70 n NAK