Page 16 - NAKlap_2017_06

16 2017. június | NAKlap NAKlap | 2017. június 17

Görögországi tapasztalatok Borpiaci kilátások 2020-ig

A görög kertészet „bölcsőjében” jártunk

Az International Wine and Spirit research
(IWSr) által a 2017-es Vinexpóra készített
a Haifa és az i-Con.share válla- száma, annak ellenére, hogy a hogy a háló negatív hatást gyako- denek, mindenki el tudja adni az
latok meghívására egy 25 tagú, talaj szerkezete nem a legalkalma- rolhat a következő évi rügydiffe- általa megtermelt árut. az öntö- és a napokban bemutatott, 2020-ig tartó
termelőkből és szaktanácsadók- sabb a növény számára. renciálódásra, ezzel a termés zéssel kapcsolatos kérdéseinkre a időszakra vonatkozó előrejelzései alapján
ból álló csoporttal észak-Görög- az ültetvények termesztési mennyiségére. Ezt a háló mikro- hivatalos válasz az volt, hogy 10 jellemző borpiaci tendenciát lehet
országba, Pella tartományba láto- rendszerei változatosak, az olyan klímát módosító hatásával náluk is terveztetni és engedé- kiemelni, amely több meglepetést is tarto-
gattunk el 2017. április 26–30. technológiai elemek, mint a térál- magyarázzák, ezért csak a maga- lyeztetni kell a kutakat. a gyakor- gat az ágazat szereplői számára.
között. a terület a görög gyü- lás vagy a koronaforma nagyban sabban fekvő területekre javasol- latban ez nem mindig történik
mölcstermesztés bölcsőjének is függenek attól, hogy a gazda ják, ahol a nyári átlagos hőmér- meg, a termelők az öntözővizet
tekinthető. a görög–makedón mennyit akar vagy tud ráfordítani séklet nem több mint 25–27 °C. alanyi joguknak tartják. Ennek az előttünk álló néhány évben kínai piacon. india esetében közel
határhegység déli oldalán fekvő, a kezdeti kialakításra és a későbbi fajtahasználatuk megfelel a nem- egyik magyarázata az, hogy sok várhatóan az ázsiai piac fejlődik 50 %-os fogyasztásnövekedést
jó vízellátottságú medencében fenntartásra. Kisebb és nagyobb zetközi trendeknek, legtöbbjük helyen rendelkezésre áll a még a majd a legdinamikusabban. Kíná- jeleznek előre, ahol Kínához
koncentrálódik az őszibarack ter- ültetvényméretben is egyaránt általunk is ismert, világszinten elter- ’70-es években az állam által ki- ban várható a legnagyobb hasonlóan viszonylag alacsony a
épített öntözési infrastruktúra, fogyasztásnövekedés az import- borfogyasztás szintje. Bizonyosra
amelyek működnek, de működte- adatok alapján, amely a 2015– vehető, hogy olyan feltörekvő
tésük körül igen sok a rendezetlen 2020 közötti időszakban 72 %-kal országok esetén várható a legna-
kérdés. járul a világ várható borfogyasz- gyobb növekedés, ahol jelenleg
az idei évben a rendkívül hideg tás-növekedéséhez. jelenleg Kína csekély mennyiségű borfogyasz-
tél, a tavaszi csapadék hiánya, 5,52 millió hektoliter bort impor- tás jellemző.
majd azt követően a kései fagy- tál (2015), amelynek értéke 2 milli- az amerikai Egyesült államok zések szerint 2020-ra Portugália vörösborok iránti kereslet tovább
hullám itt is jelentős károkat oko- árd us$. az importált borok jelen- Kína után a második motorja lesz borfogyasztása meghaladja fran- csökken majd, a fehérborok iránti
zott. Biztosítást lehet kötni elemi tős része, 71 %-a, palackos bor. a világ borpiacának. az usa jelen- ciaországét. Ez a növekedés keresletnél viszont további növe-
károkra, más szempontból a ker- folyóbort csak kisebb mennyiség- leg a világ legnagyobb fogyasztó- főként a turizmus élénkülésének kedés várható. az előrejelzések
tészet eléggé magára van hagyva. ben szállítanak Kínába, amely az ja a borimportadatok alapján. a lesz köszönhető. franciaország- szerint 2018 után a fehérborok
Kárenyhítési alap nincs, ráadásul a import mennyiségének 26 %-át 2020-ig tartó időszakban az ban egyébként további 7,5 %-os piaci részesedése meghaladja a
kertészeti termelők semmiféle teszi ki. a legnagyobb beszállítók: import értékét tekintve 11 %-kal fogyasztáscsökkenést jeleznek vörösborokét.
állami támogatást – sem földala- franciaország, ausztrália, Chile és járul majd a piacbővüléshez. előre. Így az egy főre jutó éves a pezsgők tekintetében a Pro-
pút, sem termeléshez kötöttet – spanyolország. franciaország Európa marad továbbra is a átlagos borfogyasztás 2020-ra secco ugrásszerű növekedése vár-
nem kapnak, mivel a kormányzat egymaga 31 %-kal részesedik a világ legnagyobb borfogyasztója. 43,6 literre csökkenhet. ható: olaszországban 13,6 %-os
jól jövedelmezőnek tartja az ága- kínai import mennyiségéből, érté- Európa jelenleg a világ borfo- az eddigi legnagyobb borim- fogyasztásnövekedést várnak, de
zatot. Csak egy-két szántóföldi két tekintve viszont a 44 %-át gyasztásának 60 %-át adja. az portőrök esetében nem lesz vál- nagy-Britanniában, az Egyesült
kultúra részesül állami szubven- adja. a második helyen ausztrália első hely továbbra is megmarad, tozás: továbbra is németország és államokban és a skandináv orszá-
cióban. áll 22 %-os piaci részesedéssel az annak ellenére, hogy a borfo- nagy-Britannia lesznek a legna- gokban is dinamikus piacbővülés
általánosan elmondható, import értéket tekintve, Chile gyasztás tovább csökken a hagyo- gyobb importőrök, 2020-ra Kína elé néz a termék.
Intenzív cseresznyeültetvény jégháló alatt (fotó: Hunyadi István) hogy a termesztés színvonala pedig a mennyiség tekintetében mányos bortermelő és borfo- feljön a harmadik helyre. a prémium iránti kereslet
jobb, mint hazánkban. az alkal- 27,8 %-kal áll a második helyen, gyasztó országokban, mint pl. az első 10 legnagyobb fogyasz- tovább nő: várhatóan az 5 us$
mőterülete, kb. 40 ezer ha, ami a megtalálhatjuk az adott fajra jel- jedt fajta. Természetesen dolgoznak mazott módszerek átgondol- őket követi spanyolország. Chile franciaországban. tásnövekedési kilátásokkal bíró feletti termékkategóriák iránti
teljes termőterület több mint két- lemző összes koronaformát a helyi fajtákkal is, mint például cse- tabbak, a tápanyag-utánpótlás- és spanyolország az alacsonyabb Portugália lesz Európa legna- országok között három afrikai kereslet nő a legnagyobb mérték-
harmada. az 1960-as évek elején hagyományos térállású váza koro- resznyénél a Tragana Edessa és ra és a növényvédelemre sokkal árú termékekkel jelenik meg a gyobb borfogyasztója: az előrejel- országot is találunk: Elefántcsont- ben, amely főként az amerikai
itt létesült az első konzervgyár, nától a nagy tőszámú központi Tsoulakeiko, kajszinál a Tyrinthos és nagyobb figyelmet fordítanak. part, namíbia és nigéria. jelenleg piac növekedésének lesz köszön-
mivel felismerték, hogy az ipari tengelyes szuperintenzív ültetvé- a Bebekou. a gépesítés színvonala megjegyzendő azonban, hogy afrika legnagyobb beszállítója hető.
feldolgozásra alkalmas ősziba- nyig. a sokféle technológia elle- és kora kissé elmaradottabb, mint déli ország lévén utóbbiban Hatékonyabb képviselet spanyolország, tekintettel arra, a nemzetközi kereskedelemben
rackfajták ebben a körzetben igen nére jól látható, hogy a modern nálunk, de a célnak megfelelő. sokkal nagyobb a termelők hogy a kontinensen főként folyó- olaszország marad továbbra is a
nagy sikerrel termeszthetők. intenzív termelés a fő irány. nagyon jellemző a kisebb, fülke nél- mozgástere, jóval több készít- az agrárgazdasági Kamara (naK) és a Hegyközségek nemzeti bor iránti igény jelentkezik. legnagyobb exportőr a mennyisé-
lényegében ez okozta a gyü- a támrendszert, ahol a korona- küli, a sorokba beférő traktorok mény és hatóanyag áll rendel- Tanácsa (HnT) a közösen lefektetett célok, elképzelések mentén a rozé borkategória fejlődik geket tekintve, míg a borexport
mölcskertészet felfutását. jelen- forma miatt szükséges, minde- használata. Ezekből az egészen kezésre. az itt folyó kertészeti kívánnak együttműködni, így hatékonyabban lehet szolgálni a ter- majd a legdinamikusabban: bár értékét tekintve franciaország
tős felületen termelnek nektarint, nütt megtaláljuk. jéghálót termé- matuzsálemi korútól a legújabbakig termelés követendő példaként mékpálya szereplőit a szaporítóanyag-termelőktől kezdve a szőlő- csak kis piaci részesedéssel bír megőrzi az első helyét 2020-ig.
cseresznyét, kajszibarackot és szetesen használnak, de nem álta- mindenféle megtalálható itt. szolgálhat a magyar termelők termesztőkön és a borászatokon át a kereskedőkig. a felek közösen (2,3 %) a vörös- és fehérborokhoz spanyolország tovább folytatja
almát is. zöldségtermelés főleg lános, függ az adott területen elő- a szövetkezésre való hajlandó- számára is. cselekednek a származás-, eredet- és minőségvédelem terén, s a képest, 2020-ig 6 %-os piaci része- térhódítását a nemzetközi piaco-
hajtatásban folyik, a fő termékek a forduló jégesők gyakoriságától és ság igen kicsi, amelyet a korábbi n HuNyADI ISTVáN helyben történő ügyintézés kereteit is megteremtik. a szervezetek sedésnövekedés várható, így elér- kon, különösen a Kínába irányuló
paradicsom és az uborka. az természetesen a termelő kocká- rossz tapasztalataikkal magyaráz- – KErTéSzETI SzAKérTő a nemzetközi szakmai fórumokon is kölcsönösen képviselik egy- heti a 3,5 %-os részesedést. Ezzel borexportja növekszik majd.
utóbbi időben megszaporodott a zatvállalási hajlandóságától. Cse- nak. Ennek ellenére értékesítési KéKI LáSzLó – HAIFA HuNgAry más érdekeit. szemben a másik két kategória n Dr. SIDLoVITS DIáNA,
szabadföldi spárgaültetvények resznyénél megfigyelték azt is, nehézségekkel nem nagyon küz- BogyA zITA - TéSz-éSz tendenciái nem változnak: a KErTéSzETI cSoPorTVEzETő