Page 43 - Agrárszakma iránytű 2025

Pék 4 0721 05 11
szakma azonosító
4

Magyar Képesítési Az élelmiszeripari ágazat hároméves képzése, amely • Péksüteményeket és finom pékárukat állít elő.
Keretrendszer a szakképzettség megszerzésével zárul. • Szakszerűen kezeli a munkájához szükséges
szerinti szintje gépeket, berendezéseket, eszközöket.
Téged vár a pék szakma, ha: • A technológiai, higiéniai és minőségbiztosítási
• szeretnél kenyeret készíteni úgy, hogy megtanulod előírások betartására törekszik.
hozzá a szakma minden fortélyát is;
ÉLELMISZERIPAR ÁGAZAT
• igényes vagy magaddal és a munkáddal Hol tudsz a szakmával munkát vállalni?
szemben, jó az állóképességed; • Pékségekben, pék­cukrász üzemekben.
• szívesen dolgozol együtt másokkal, de önállóan • Kézműves pékségekben.
is képes vagy a problémamegoldásra; • Gyorspékségekben, pizzasütödékben.
• jellemző rád a jó ízérzékelés, kreativitás;
• fontos számodra a hagyományőrzés és Azok számára ajánljuk, akik érdeklődnek az élelmi­
az egészséges táplálkozás; szer­előállítás iránt, akik szeretnek sütni, és olyan
• szeretnéd megismerni a korszerű gépek, eszközök, megbecsült szakemberekké szeretnének válni,
gyártóvonalak kezelését. akiknek köszönhetően a mindennapi és az ünnepi
asztalra kerül a kenyér és számos más finom, ropo­
Mivel foglalkozik a pék? gós sütőipari termék.
• Kenyérféléket készít kovász felhasználásával,
a hagyományos és a korszerű táplálkozási igé­
nyek szerint.
42 43