Page 7 - NAKlap 2024. IV. negyedév XII. évf. 5

06 ÉLELMISZERIPAR 2024. IV. negyedéV | LAP LAP | 2024. IV. negyedéV ÉLELMISZERIPAR 07
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
Úton a nettó zéró felé Katalógus készült az élelmiszeripari gépekről,

– az élelmiszer-előállítás kihívásai berendezésekről és technológiai megoldásokról

a vállalkozások szemszögéből Az idei FoodTechShow kíséretében jelent

meg az Élelmiszeripari gépek, berendezések

és technológiai megoldások című online
A klímaváltozás hatásai miatt egyre nagyobb figyelem összponto­ energiaforrások növekvő mértékű kiadvány, amely kifejezetten az élelmiszer­
sul az üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátása elleni küzdelemre. használata (napelem, biogáz, és a
többi), d) szállítójárművek korszerű-
Az Unió élen jár az átalakulásban és a 2019­ben született Green sítése, elektromos hajtás térnyeré- ipari fejlesztéseket megvalósítani kívánó
Deal keretében elkötelezte magát gazdaságának gyorsított ütemű se, e) a gyártás során felhasznált vállalkozások részére készült.
élelmiszer- és italcsomagolás
dekarbonizációjára, a megújuló energiaforrások ambiciózus mér­ mennyiségének csökkentése, f) a A kiadvány célja, hogy a fejleszteni vány bővüléséhez és ezáltal a
gyártás során keletkező élelmiszer-
tékű alkalmazására annak érdekében, hogy 2050­re megvalósuljon veszteség csökkentése (gyártási kívánó vállalkozásoknak informáci- magyar élelmiszeripar versenyké-
a klímasemlegesség, azaz a nettó zéró kibocsátás. folyamatok optimalizálása, selejt és ókkal szolgáljon az élelmiszeripar pességének növeléséhez, legyen
szó akár innovatív, akár „csak” haté-
holtterek csökkentése). Az ÜHg
számára elérhető gépekről, beren-
gázok megkötésében való szerep- dezésekről, az innovatív technológi- konyan működő megoldásokról az lemfelhívásként. ennek megfelelően tus, mely a www.nak.hu oldalon az
A nettó zéró azt jelenti, hogy a gia, szélenergia, akkumulátortech- nak lehetőségeiről, amelyekben vállalás területei: a) erdősítés, b) ai megoldásokról, továbbá a kapcso- élelmiszeripari feldolgozás, a digita- decembertől az eU kiberbiztonsági éLIP HÍReK alatt megjelenő élelmi-
kibocsátást a teljes értéklánc men- nológiák, hőszivattyúk és geotermi- megállapításra került, hogy az ÜHg parkosítás megvalósítása az üzem lódó szolgáltatásokról (pl. üzemek lizáció és robotika, a csomagolás- előírásainak megfeleléséhez egy szeripari Magazinunkon keresztül
tén – a termőföldtől az asztalig – kus energiát hasznosító technológi- gázok megkötésében betöltött sze- ingatlanán, amennyiben a beépített- indításával összefüggő feladatok, technika, a raktározás, logisztika, az külön, új fejezetben tervezzük érhető el, egy kitűnő, ingyenes lehe-
nullára csökkentjük. ez azonban ák, fenntartható biogáz- és bio- rep fokozása mellett az ÜHg gázok ségi mértékek ezt lehetővé teszik. laborok, folyamatirányítási rendsze- épületgépészet területén vagy szá- bemutatni a nIS2 direktívával kap- tőség minden, az élelmiszeripar szá-
nem feltétlenül jelenti azt, hogy egy- metán-technológiák, villamosener- kibocsátásának csökkentésében is Fontos hangsúlyozni, hogy min- rekkel, informatikával, kiberbizton- mos további egyéb esetben. A kata- csolatos szolgáltatásokat nyújtó mára megoldásokat kínáló vállalko-
általán nem keletkezik kibocsátás, gia-hálózati technológiák, az szerepet tud vállalni a mezőgazda- den dekarbonizációs intézkedés sággal összefüggő szolgáltatások). lógusban való megjelenés ingyenes informatikai tanácsadó cégeket is. zás számára, hogy megoszthassák
hanem hogy a kibocsátott mennyi- energia rendszerhez kapcsolódó ság, az erdőgazdaság a halászat és gazdasági hatással járhat, különö- A brosúrában megjelent tartalma- a jelentkezők számára. Kérjük az érdeklődő cégeket, hogy tudásukat, tapasztalataikat és újítá-
séget minimalizáljuk és a légkörbe energiahatékonysági technológiák az élelmiszer-előállítás egyaránt. sen az élelmiszeriparban. A termelé- kat folyamatosan frissítjük , és vár- A katalógus frissítése során az amennyiben megfelelnek a kiadvány saikat egy széles szakmai közön-
kerülő ÜHg-t a széndioxidot megkö- alkalmazása járulhat hozzá. Magyarország mezőgazdasági si költségek növekedése fogyasztói juk azon cégek jelentkezését, akik aktuális elvárások teljesítéséhez profiljának, jelentkezési szándéku- séggel, akik szeretnék maximalizálni
tő (LULUCF, karbonkredit) progra- A teljes élelmiszerlánc – a szántó- szerkezeti adottságai, valamint vállal- árnövekedéshez vezethet, ami úgy érzik, hogy tevékenységükkel szükséges technológiákat/szolgál- kat a tari.tamara@nak.hu e-mail üzleti sikerüket.
mok révén megkötjük, amellyel földtől az asztalig – szereplői az kozási struktúrája, feldolgozóipari hatással lehet a keresletre és a hozzájárulhatnak a szakmai kiad- tatásokat kiemelten kezeljük figye- címre küldjék el. Az online prospek- nAK
megteremtjük az egyensúlyt, a nulla üvegházhatású gáz kibocsátásának kapacitásai és annak fejlettségi szintje fogyasztási szokásokra. ennek meg-
értéket. 26%-ért felelős, melyen belül az élel- alapján az élelmiszeriparra koncent- felelően az átmeneti időszakban Az ATEV Zrt. együttműködik a felelős állattartókkal
A nettó zéró eléréséhez elenged- miszer-feldolgozás részesedése 18 rálva az alábbi területeken látunk kiemelten fontos a kormányzat és a
hetetlen, hogy a gazdasági szerep- %-ra marginalizálódik. Természete- megtehető lépéseket a nettó zéró felé: gazdasági szereplők közötti szoros
lők pontosan megértsék saját kibo- sen minden kibocsátónak van fele- Az ÜHg gázok kibocsátásának együttműködés, hogy az intézkedé- Az ATEV Zrt. 1949 óta meghatározó szerepet
csátásaik forrását. Csak így azono- lőssége és részt is kell vállalnia a csökkentése: a) meglévő üzemépü- sek ne terheljék aránytalanul a
síthatók azok a tevékenységek vagy csökkentésben. nemzetközi szinten letek energetikai korszerűsítése, b) lakosságot, ugyanakkor biztosítsák tölt be az állati melléktermékek feldolgozásá­
termelési folyamatok, amelyek ese- több tanulmány készült az élelmi- gyártóvonalak energiafelhasználá- a fenntartható fejlődést. ban és újrahasznosításában, így kiemelt jelen­
tében lehetséges a kibocsátások szerlánc lehetséges hozzájárulásá- sának korszerűsítése, c) megújuló nAK
csökkentése. Azokat a maradvány- tőséggel bír a közegészségügy, állategészség­
kibocsátásokat pedig, amelyeket ügy és környezetvédelem szempontjából.
nem lehet csökkenteni vagy meg-
szüntetni, kompenzációs intézkedé-
sekkel kell ellensúlyozni. A nettó Változatlan áron vehették igénybe az színvonalas és gyors kiszolgálása érde-
zéró kibocsátási mérleg akkor érhe- ATeV Zrt. szolgáltatásait az állattartó kében.
tő el, ha a légkörbe kibocsátott üveg- partnerek 2015 eleje óta, azonban a Fontos kiemelni, hogy az árváltozást
házhatású gáz mennyiségét ellenté- világpiaci árak ingadozása, az üzem- megelőzték a szakmai érdekvédelmi
telezik szén-dioxid-megkötéssel. anyagárak emelkedése és az infláció a szervezetekkel folytatott egyezteté-
erre a mező- és erdőgazdálkodás vállalat működési költségeire is hatás- sek, kölcsönösen törekedve a partneri kedvező járványügyi státuszát is pességének megőrzését szolgálják.
fenntartásával – mint rendelkezésre sal van. viszonyrendszer fenntartására, a fel- veszélyeztetheti. Az ATeV Zrt. a jövő- Az ATeV Zrt. elkötelezett amellett,
álló természetes technológiájával – Az elmúlt közel tíz év során a vállalat merült kérdések közös tisztázására és ben is a felelős állattartókkal együtt- hogy ügyfelei számára a lehető leg-
és klímaorientált technológiai fej- jelentős beruházásokat eszközölt a fel- megválaszolására. működve tudja feladatát hatékonyan jobb szolgáltatást nyújtsa, és ehhez
lesztésekkel van lehetőségünk, adatellátás színvonalának megőrzése Az állati melléktermékek szakszerű ellátni. elengedhetetlen a folyamatos fejlesz-
amelyek együttes hatásaként érhe- és fejlesztése, valamint a hatékonyság ártalmatlanítása, az állatjárványok Az árváltozások tehát nem öncélú- tés és a piaci változásokhoz való alkal-
tő el a nettó zéró kibocsátás. növelése érdekében. A járműpark kor- megelőzése minden állattartó érdeke. ak, hanem a szolgáltatások minősé- mazkodás. A 2025. január 1-jétől
A nulla felé vezető úton a legna- szerűsítése és az ügyfélszolgálat fej- egy adott állattartó telepen felbukkanó gének folyamatos javítását, a fenn- érvényes árlista megtalálható a www.
gyobb hangsúly a kibocsátás csök- lesztés is halaszthatatlanná vált az járványos állatbetegség nemcsak az tarthatóság elveinek érvényesítését atev.hu weboldalon.
kentésén van, amelyhez a napener- ügyfelek és partnerek biztonságos, adott állatállományt, hanem az ország és a vállalat hosszú távú versenyké- nAK