Page 23 - NAKlap 2021. december IX. évf. 12

22 KERTÉSZET 2021. DECEMBER | LAP LAP | 2021. DECEMBER KERTÉSZET 23
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA
Növekvő paprika­, csökkenő paradicsom­ Kihívásokkal teli, mégis sikeres év

és uborka­termőterületek az ipariparadicsom­termelésben

a növényházi zöldségtermesztésben

A világ idei becsült ipariparadicsom-terme- takarítottak be a földekről. Országos feldolgozói háttér is biztosított, a
A vetőmageladá- lése várhatóan 38,7 millió tonna lesz, ami szinten hektáronkénti 79,3 tonna az jövő évi szezont kérdésessé teszi az
idei termésátlag, de az erősebb
inputárak további drasztikus emel-
sokra alapozott 0,9 százalékkal magasabb, mint a 2020-as területeken mintegy 80–90 tonnás kedése. A termelők számára a felvá-
sárlási árak jelentős emelése lenne
átlagot is el lehetett érni. A hazai
becslések alapján az év össztermelése. A korábbi prognózisokkal össztermelés 115 ezer tonna volt megoldás, hogy továbbra is jövedel-
idei évben 1989 összhangban ez stabilitást mutat az előző idén, ami a korábbi nemzetközi elő- mezően folytathassák a termelést.
rejelzésekkel is összhangban van.
A pandémia miatt kialakult, a
A korábbi évekhez képest a para-
hektárra tehető a évekhez képest. dicsomsűrítmény világpiaci ára HORECA-szektort érzékenyen érin-
tő krízis ellenére Európában meg-
paprika, paradicsom megemelkedett, mert az infláció és nőtt a paradicsomalapú termékek
Amíg Kaliforniában az öntözési
és az uborka együt- problémák és egyes kínai tartomá- ben öntözés nélkül ma már nem az emelkedő inputköltségek miatt a fogyasztása, amely jó hír lehet az
ipariparadicsom-termelők számá-
lehet gazdaságosan ipari paradi-
feldolgozók a legtöbb terméknél
tes termőterülete. nyokban pedig a heves esőzések és csomot termeszteni. emelték az árakat, ezzel együtt a ra. A világjárvány által kiváltott
fogyasztói trendek, mint például az
szokásosnál alacsonyabb hőmér-
Az idei évben 1450 hektáron folyt
termelői költségek is jelentősen
séklet miatt csökkent a termelés, ipari paradicsom termelése, főként megugrottak, köszönhetően az otthonról történő munkavégzés, a
A rendelkezésre álló adatok alap- addig az európai és a déli félteke ter- Bács-Kiskun és Békés megyében. A inputárak növekedésének. A fentiek kényelemre és a prémium termé-
ján a tavalyi évhez képest a paprika melő országai a tavalyinál sikere- hűvös tavasz mintegy kéthetes következtében a fedezeti pont is fel- kekre való összpontosítás, az e-ke-
termőterülete nőtt, míg a paradi- sebb évet tudhatnak maguk mögött. csúszást eredményezett, és a rend- jebb került, így a termelők alacso- reskedelem robbanása, az expressz
csom és az uborka területe csök- A termelés növekedése a medi- kívüli aszály sem kedvezett a korai nyabb profittal zárhatták az évet. kézbesítés, valószínűleg a világjár-
kent. terrán térségben jelentős, 1,5 millió fajtáknak, de a középérésű fajták Habár az ipari paradicsom azon kul- vány után is megmaradnak, remél-
tonnás (8 százalék), az Európai Unió- mind termésátlagban, mind beltar- túrák közé sorolható, amelyek hosz- jük, így lesz ez a paradicsomalapú
A meghatározó ban pedig kiemelkedően magas talmi mutatókban jól teljesítettek. szú távon is versenyképes jövedel- termékek fogyasztásánál is.
növényházi zöldségek (+16%) volt. Az északi féltekén Átlagosan 5-ös Brix értékű termést met biztosíthatnak, és a megfelelő KATONA PETRA/NAK
viszont Kaliforniában 6 százalékos,
vetésterülete a és a kápia paprikáknál szintén esetében is a jelenleginél nagyobb rád-Csanád és Győr-Moson-Sop- Kínában pedig 17 százalékos vissza-
vetőmageladásokra elcsúszott az első szedés időszaka. mértékben hazai termékekkel tud- ron megyében két paradicsomter- esés volt tapasztalható. A déli félte-
juk ellátni a piacot.
melő üvegházban (6,2 ha és 5,2)
kén 23 százalékkal nőtt a termelés
alapozott becslések Változó fogyasztói Lébény, illetve Forráskút települé- és az előrejelzések szerint 2022-
alapján szokások a paprikánál Karantén kórokozó az sen. A járványok forrását vizsgálják, ben további növekedéssel lehet szá-
molni. Köszönhetően a technológiai
de megjegyezhető, hogy Lébény-
A magyar termelők április köze- és paradicsomnál üvegházi paradicsom­ ben a ToBRFV-vel fertőzött paradi- fejlesztéseknek és a folyamatosan
pétől novemberig tudják ellátani a termesztésben – csomnövények Hollandiából szár- bővülő fajtakínálatnak, a termelés
magyar piacot paprikával és paradi- A COVID-járvány következtében Magyarországon is maztak. A 2020/1191/EU rendelet egyre magasabb színvonalon zajlik
csommal. érezhetően megnőtt az igény a bel- szerinti felszámolási intézkedése- és világszerte már több mint 150
földi, illetve a csomagolt termékekre. megjelent a paradi­ ket hajtják végre. Elmondható, hogy ipari paradicsomfajta elérhető.
A növényházi A csomagolt termékek jelenleg az csom barna termés­ Európában az elmúlt 3 év tapaszta- Hazánkban szeptemberrel befe-
termelésre is hatással összes forgalmazott frisspiaci áru ráncosodás vírus latai alapján a vírus jelentős ter- jeződött a betakarítás és az ipari
paradicsom azon kevés zöldségkul-
felét teszik ki
méskiesést nem okozott. A vírus
volt az időjárás Egyre népszerűbbek a különleges (ToBRFV) rohamos terjedése miatt, a hely- túrák egyike volt, ahol a magyar
zöldségek. A paradicsom esetén a zetre való tekintettel a végrehajtási gazdák jó évet zárhattak. Az idén
Bár a fedett termesztőberende- sárga és csokoládészínű koktél- és Hazánkban is felütötte a fejét a rendelet alkalmazási időszakát számos szántóföldi kultúrát is kihí-
zések esetén a termelők alapvetően cherry paradicsomok, a paprikából paradicsom barna termésráncoso- 2023. május 31-ig meghosszabbí- vások elé állító extrém időjárás
csak nagyon kis mértékben vagy pedig egyre keresettebbek az éde- dása vírus, amely az EPPO A2-es tották, és további korlátozó intéz- megmutatkozott a korai paradi-
egyáltalán nincsenek kitéve a kör- sebb, színesebb termékek. Ebből listáján foglal helyet. A vírust 2021 kedések várhatóak a közeljövőben. csomfajták termésátlagán is. Főleg
nyezeti tényezőknek, az idei januá- adódóan megnőtt az igény a hazai májusában mutatták ki Csong- KOZAK ANITA/NAK az aszály nehezítette meg idén a
ri-februári fényszegény időszak kaliforniai és pritaminpaprika iránt is. termelést, az elmúlt ötven év átla-
már befolyásolta a növények fejlő- Ugyanakkor jelenleg a kaliforniai Hektár gához képest az idei évben mintegy
dését. Kissé csúszott a termés, így paprika mintegy 90 százaléka 100 milliméteres csapadékhiány
az év elején kevesebb áru tudott importból származik. Ezért fontos 2020 2021 volt tapasztalható, amely fokozott
bekerülni az üzletekbe. Áprilisban célkitűzés a jövőre nézve a különle- Paprika 1535 1573 öntözésre kényszerítette a gazdá-
és májusban pedig a hideg idő miatt ges paprika- és paradicsomfajták Paradicsom 261 233 kat a jó termésátlagok elérése
a fűtetlen fóliás termelők voltak termelésének a bővítése annak érdekében. A globálisan is tapasz-
nehezebb helyzetben, mivel a fehér érdekében, hogy ezen termékek Uborka 210 183 talható felmelegedés következté-