Page 8 - NAKlap 2021. február IX. évf. 3

08 ÁLLATTARTÁS 2021. MÁRCIUS | LAP LAP | 2021. MÁRCIUS TERMŐFÖLD 09
A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA LAPJA Mezőgazdaságiszakkönyvek
Tejágazat: növekvő takarmányköltségek – széles választékban!

növekvő feszültségek

Bár a tejpiac stabil és a kilátások is megfelelőek,
jelenleg és az elkövetkező hónapokban jelentős

kockázatok közt működik a vertikum.
Vegye meg online!

A tavalyi év nehézségei ellenére, dást jelent az uniós versenytársak-
amelyek az időjárástól a járványve- hoz képest.
szély okozta összetett problémákon A tejtermelők részéről a gondok az
át az egész gazdaságot megviselték, elmúlt hetekben, hónapokban a folya- mezogazdakiado.hu
kijelenthető, hogy a tejágazat sikere- matos önköltség-növekedés miatt
sen átvészelte ezt az időszakot. Bár a jelentkeztek egyre markánsabban. A
tejpiac stabil és a kilátások is megfele- termelés önköltsége 100–120 forint-
lőek, jelenleg és az elkövetkező hóna- ról 140–150 Ft-ra nőtt, amelyben a
pokban jelentős kockázatok közt 2020. évhez kapcsolódóan említett
működik a vertikum. okok jelentős szerepet játszanak.
Az ősz óta egyre növekvő alap- Gyakorlatilag az összes működési
anyag- és takarmányárak, a kevés téli költség növekedett és a jövőbeli kilá- A fejlesztések elmaradása hosszú kialakult gazdasági környezet egyre
csapadék és a továbbra is jelen lévő tások sem utalnak megfelelő korrek- távon az egész ágazat működését több nagyobb telepet is veszélybe
koronavírus-járvány fokozódó bizony- cióra. jelentősen nehezíti. A versenyképes- sodor, tekintettel arra, hogy a takar-
talanságot jelent. A takarmányter- Hiába rögzítette 2020-ban az ség javítására való törekvés látható: a mányok költségaránya az önköltség- 701397
mesztés kilátásai az elmúlt hetek eső- elmúlt négy év legmagasabb nyerstej- tejtermelő gazdaságok szakmai mun- ben a termelők jelentős részénél jóval
zéseinek köszönhetően ugyan javul- felvásárlási árait az Agrárgazdasági kája töretlen fejlődést jelez, az egy meghaladja az 50 százalékot.
tak, de a tavaszi csapadék eloszlása és Kutatóintézet, a tejtermelők gazdál- tehénre eső termelési mutatók javul- A tejtermelők költségnövekedése
mennyisége ezt a kedvezőbb helyze- kodásának feltételei nem javultak. nak, a hatékonyság növekszik, nem egyes gazdaságok vezetőinek állás-
tet még nagymértékben befolyásol- Már a legkisebb bevételkiesés vagy hagyhatjuk hát, hogy e folyamatok pontja szerint legalább 15–20 forintos
hatja. egyes támogatások esetleges megtorpanjanak. A tejtermelés-ellen- felvásárlási áremelkedést indokolhat-
Az Európai Unió tagállamainak csúszása is több helyen napi problé- őrzés alatt álló tenyészetek 180–181 na. Ennek érvényesíthetősége a tejfel-
átlagos nyerstejfelvásárlási ára (35 mákat okozhat. A tavasz küszöbén a ezer tejelő tehenet tartanak, kisebb dolgozók hasonló nehézségei és a
eurocent) közel 5 eurocenttel maga- prognózisok a nyerstejár stagnálását kilengésekkel. A tejtermelő gazdasá- kereskedelmi láncok múltban történt
sabb, mint a hazai átlagár, ami a jelzik, ami a termelők beruházásait, gok száma 2017. évtől 2021. januárig gyakorlatai miatt azonban erősen két-
forint árfolyamának figyelembevé- illetve a már megvalósult beruházá- 457-ről 412-re csökkent, így az egy séges.
telével 15 százalék feletti elmara- sok megtérülését is veszélyezteti. gazdaságra jutó átlagos ellenőrzött A belföldi tejpiacon ezért növekvő
tehénlétszám 396-ról 441-re nőtt. A feszültség érezhető a termelők nyers-
Tejnek látszó, tejet játszó termékek magas színvonalú szakmai munkát és tejfelvásárlási áremelkedés iránti
várakozásai és a feldolgozók ilyen irá-
a hatékonyság növelését bizonyítja az
Az új, közös piacszervezési szabályokra vonatkozó új jogszabályter- is, hogy a termelt tej mennyisége a fejt nyú mozgástere között. A stabil ter-
vezet (SCMO rendelet) tárgyalása során közel 300 módosító javasla- tehenekre vetítve (fejési átlag) 29,86 melési mennyiségek mellett a kereslet
tot nyújtottak be az EU-parlamenti képviselők. Ezek közül az egyik kg-ról 33,27 kg-ra, az istállóátlag (ter- nem emelkedett jelentős mértékben
korlátozná az olyan kifejezések, mint a „joghurt stílusú” vagy a „sajt- melt tej kg/összes telepi tehén) pedig és a fogyasztási szokások sem vetíte-
utánzat”, a „tejcukormentes tejhelyettesítő” használatát és megtilta- 25,03 kg-ról 28,11 kg-ra emelkedett. nek előre nagyobb tej- és tejtermék-
ná tej / tejtermék nevek használatát bármilyen összefüggésben a tej- Ennek az emelkedésnek feltétele volt igényt (a KSH ezen a területen vissza-
termékeket idéző csomagolásokon, amennyiben azokban nem tej a technológiai fejlődés (tartás, fejés, fogott, bár folyamatos fogyasztásbő-
vagy tejtermék van. Nem lehetne használni pl. a „tejterméket nem takarmányozás), amelyek költségnö- vülést mutat).
tartalmaz”, „tejszínes-krémes állagú”, …módszerrel gyártott, … vekedést is hoztak. A hazai tejágazatban a szakmaközi
utánzat, …aromás, …helyettesítő, ….ízű, ….típusú stb. kifejezéseket Az ősz óta tartó takarmányár- szervezet generálta összefogás most
sem, ha azok tej vagy tejtermékre utalnak. Bár nyilvánvaló, hogy a emelkedés és a tartósan magas árak is és az elmúlt években is példamuta-
javaslat a fogyasztók megtévesztése ellen irányul, a növényi alapú várható idei fennmaradása jelentős tó. Egészen bizonyos, hogy e gyakor-
előállítók és vegán lobbi máris aláírásokat gyűjtenek és az ügyet az nyers tejátvételi áremelkedés, de még latnak a fenntartása a továbbiakban
internet is felkapta. Egészen bizonyos, hogy akár elfogadják, akár nem inkább a feldolgozói átadói áremelke- nemcsak a stabilitás megőrzése érde-
az említett módosító indítványt, a tej- és tejtermékek előállítóinak a dés hiányában az egész ágazatot a kében feltétlenül szükséges, de a
jövőben tartósan – más állati termékpályák képviselőivel közösen – padlóra küldheti. A jelenlegi bevételek drasztikusan megemelkedett terme-
kell fellépniük és a tényeket bemutatva érvelniük, szemben egy szűk már támogatásokkal együtt sem tud- lési költségek kiskereskedelemmel és
érdekcsoport által gerjesztett, a fogyasztók előtt az állattartó ágaza- ják kompenzálni a költségeket. Az fogyasztókkal való elismertetése
tot befeketíteni próbáló kampányfolyamattal. évente 10–15 tejtermeléssel felhagyó érdekében is.
kis- és közepes gazdaság mellett a DÚL UDÓ ENDRE/NAK