Page 29 - NAKlap_2017_05

28 2017. május | NAKlap NAKlap | 2017. május 29

Élelmiszer-fogyasztási adatok a termékfejlesztés A mezőgazdasági munkavégzés idei szabályai

szolgálatában − Zsiradékok A nemzetgazdasági tárca tájékoztatta a

Nemzeti Agrárgazdasági Kamarát a mező- kai idénymunka vagy az alkalmi her mértéke 500 forint naponta,
míg alkalmi munka esetén 1000
munka.
A hazai statisztikák, felmérések − kiemelt tekintettel a TÉT Ha élelmiszert vásárolunk, tízből gazdasági munkavégzéssel kapcsolatos az egyszerűsített foglalkoztatás forint naponta munkavállalón-
Platform Egyesület 2016-ban 1019 fő bevonásával végzett repre- egy embernek nagyon fontos aktuális foglalkoztatási és adózási tudni- főbb szabályai: ként. a közteher megfizetésével
zentatív vizsgálatainak eredményeire − segítségével megpróbá- szempont, hogy az alacsony zsírtar- valókról, amelyek közül az egyszerűsített az egyszerűsített foglalkoztatá- nem terheli a foglalkoztatót társa-
lunk egy átfogó helyzetképet adni a magyar fogyasztók táplálko- talmú legyen, összességében pedig foglalkoztatási jogviszonyt mutatjuk be. si jogviszony az illetékes elsőfokú dalombiztosítási járulék, szakkép-
zási szokásairól, valamint azok alapján termékfejlesztési javasla- 41 százalékunknak jelent előnyt, ha állami adóhatóság felé történő zési hozzájárulás, egészségügyi
tokat megfogalmazni. Sorozatunk első számában a zsiradékfo- valamiben kevesebb zsírt találunk. az egyszerűsített foglalkoztatás zása érdekében – számos könnyí- bejelentési kötelezettség teljesíté- hozzájárulás, rehabilitációs hozzá-
járulás, valamint adóelőleg-levo-
sével jön létre, amit a foglalkozta-
Ez azt is jelenti, hogy hajszálnyival
gyasztást vesszük górcső alá. ugyan, de többen figyelnek a zsír- bevezetésének célja 2009-ben az tést tartalmaz a munka törvény- tónak az egyszerűsített foglalkoz- nási kötelezettség. azonban az
tartalomra, szemben a szénhidrát- volt, hogy a gyakorlatban kirívó könyvéről szóló 2012. évi I. tör- tatott munkavégzésének megkez- egyszerűsített foglalkoztatással
a zsírok szervezetünk nélkülöz- gyobb mennyiségben a növényi egy ötfokozatú skálán 3,3-et értek tartalommal. a mérsékelt vagy visszaéléseken alapuló alkalmi vény (mt.) alapján történő munka- dése előtt kell teljesítenie. az egy- kapcsolatos bevallási kötelezett-
hetetlen építőkövei − többek olajokban találhatók meg, kedve- el (az 5 jelenti a leginkább egész- inkább alacsony zsírtartalmú étren- munkavállalói könyvvel történő végzéshez képest. ugyanakkor az szerűsített munkaviszony létrejöt- ség alól nem mentesül, amit – a
között energiaforrásként szolgál- ző élettani hatásúak, így például séges élelmiszert). az állati erede- det pedig a megkérdezettek har- foglalkoztatást felváltsa és helyé- Efotv. célja az átmeneti, idényjel- téhez a munkaszerződést nem kell közteherfizetési kötelezettséggel
nak, segítik a zsírban oldódó vita- hozzájárulnak az ideg- vagy az tű zsiradékok közül a vaj alig mada véli egészségesnek. be egy új, egyszerűsített admi- legű és alkalomszerű foglalkozta- írásba foglalni, de a feleknek lehe- egyező időpontig – szintén a
minok felszívódását, állandó szin- immunrendszer normális műkö- lemaradva, 3,2-es értékkel követi látható, hogy a zsiradékok és nisztrációval létesíthető munkavi- tás elősegítése, illetve az, hogy a tőségük van a munkaszerződést a tárgyhót követő hó 12-ig elektro-
ten tartják a testhőmérsékletet, déséhez is. a növényi zsiradékok az olajokat, míg a margarinok már általában az élelmiszerek zsírtartal- szony szabályai lépjenek. az 1997- munka esedékességéhez és a sze- törvényben meghatározott minta nikusan a 1608 nyomtatványon
szükségesek a sejthártya felépíté- preferenciáját a fogyasztási ada- csak 2,6-es értéket kaptak, annak ma fontos szempont a fogyasztók ben létrehozott alkalmi munka- zonális igényekhez igazítva kerül- munkaszerződés felhasználásával kell megtennie. az egyszerűsített
séhez, egyes hormonok működé- tok is tükrözik. a Központi statisz- ellenére, hogy ezek is növényi zsi- körében. Ennek ellenére napi zsír- vállalói könyvvel történő foglal- hessen sor a munkaviszony létesí- megkötni. Ennek előnye, hogy a jogviszony keretében alkalmazott
séhez, a D-vitamin képződéséhez tikai Hivatal adatai alapján 2015- radékokból, fejlett élelmiszeripari bevitelünk még mindig elég jelen- koztatás a gyakorlatban anomáli- tésére. az idénymunka és az alkal- munkáltató nem köteles munka- munkavállaló nem minősül a tár-
−, valamint napi energiabevite- ben az egy főre jutó hazai zsira- technológiával, biztonságosan tős. az országos Táplálkozás és ákhoz vezetett és sok esetben, mi munka kivételes foglalkoztatá- idő-nyilvántartást vezetni és a sadalombiztosítási szempontból
lünk jelentős hányadát (15–30 szá- dékfogyasztás (17,6 kilogramm) készülnek. Tápláltsági állapot Vizsgálat tömegesen nem alkalmi jellegű si formának tekinthetők az mt. munkabérről a tárgyhót követő hó biztosítottnak, ugyanakkor nyug-
zalékát) fedezik. azonban (oTáP2014) eredményei tevékenység esetén is ezzel vál- szabályai szerint megvalósuló 10-éig írásos elszámolást adni. ellátásra, baleseti egészségügyi
az elfogyasztott zsírok faj- szerint a férfiak napi ener- tották ki az általános szabályok foglalkoztatáshoz képest. az a foglalkoztatást bejelenteni szolgáltatásra, valamint álláskere-
tája, mennyisége, aránya giabevitelének 38,4, míg a szerinti munkaviszonyt, illetve a Efotv. szabályai ezen célok eléré- előzetes regisztrációt követően sési ellátásra szerez jogosultságot.
döntően befolyásolja nőkének 37,3 százaléka fekete munkavégzés leplezésére sére megfelelőek, önmagukban ügyfélkapun keresztül a T1042E a nyugellátás számításának alapja
egészségi állapotunkat. származik a zsiradékokból, is használták. a jogalkotó célja kellő ösztönzést jelentenek nyomtatvány kitöltésével, okoste- napi 500 forint közteher esetén
Ha választani kell a ser- miközben az egészséges- tehát egyfelől e visszaélések visz- ahhoz, hogy ezen foglalkoztatási lefonra ingyenesen letölthető (így mezőgazdasági idénymunká-
tészsír vagy a napraforgó- nek tartott ajánlás szerint szaszorítására, másfelől a munkál- formák a gyakorlatban hatéko- alkalmazás segítségével vagy tele- nál) 1370 forint/nap, napi 1000
olaj között, tíz hazai ennek 30 százalék alatt tatók adminisztrációs terheinek nyan alkalmazhatóak legyenek. fonos ügyfélszolgálaton keresztül forint vagy azt meghaladó közte-
emberből csak három kellene maradnia. a teljes csökkentésére irányult, a papír az egyszerűsített foglalkoztatás lehet. mezőgazdasági és turiszti- her esetén 2740 forint/nap.
részesíti előnyben az állati fogyasztás körülbelül 40 alapú adminisztrációnak a gyor- fajtái a mezőgazdasági és turiszti- kai idénymunka esetében a közte- n NAK
eredetű zsiradékot − százalékát teszik ki közvet- sabb és naprakész ellenőrzést
derül ki a TéT Platform lenül a zsiradékok, a többi lehetővé tevő elektronikus beje-
Egyesület felméréséből. az élelmiszerekben találha- lentési kötelezettséggel való fel-
55 százalék a növényi zsi- tó zsír (főleg hús és húské- váltásával, valamint a formalizált
radékra szavaz, míg 17 szítmények, valamint tej és munkaszerződés alkalmazásával.
százalék nem tudja eldön- tejtermékek). a mezőgazdasági sajátosságok
teni a dilemmát. Ezen a zsiradékok bevitelének érvényesítése miatt külön kategó-
véleménynek köszönhe- csökkentése a háztartáso- riaként szabályozásra került a
tően a táplálkozással fog- kon belül a kevesebb növénytermesztési idénymunka
lalkozó szakértők évtize- kenőzsiradék és zsírsze- fogalma is. a mezőgazdasági ter-
des munkája áll győze- gény ételkészítési techni- melés sajátosságai miatt a
lemre, hiszen a múlt század köze- legjelentősebb részét a növényi a sertészsír 2,3-es átlaga alap- kák (párolás, grillezés) alkalmazásá- növénytermesztési idénymunka
pén még szinte egyeduralkodó eredetű étolaj/olívaolaj (11 kilo- ján az inkább egészségtelen cím- val valósítható meg, míg az élelmi- esetére az általánostól eltérő, egy-
volt az állati zsiradék az étren- gramm/fő) és a margarin (3,7 két kapja a fogyasztóknál, ám az szeripar a fogyasztói igényekhez szerűbb és rugalmasabb szabá-
dünkben. Bár régebben a kolesz- kilogramm/fő) adta, amelyeket átlag érdekes kettősséget rejt. a alkalmazkodó csökkentett zsírtar- lyozás került kialakításra.
terinbevitel csökkentése miatt jelentősen lemaradva követnek sertészsír ugyanis úgynevezett talmú élelmiszerek palettájának az egyszerűsített foglalkoztatás
ajánlották a növényi olajokat és csak az állati eredetű zsiradékok megosztó élelmiszernek bizo- növelésén keresztül tud érdemben modellje a rugalmas foglalkozta-
margarinokat, manapság inkább a (1,7 kilogramm/fő), valamint a vaj/ nyult, azaz valaki vagy kedveli – és hozzájárulni a hazai egészségügyi tás egyik legális formája. a hatá-
telített és a telítetlen zsírsavak vajkrémek (1,1 kilogramm/fő). ez esetben az egészséges étrend mutatók javulásához. lyos egyszerűsített foglalkoztatás-
aránya miatt preferálják azokat a a magyarok a zsiradékok közül részeként gondol rá –, vagy nem, Antal Emese, Pilling Róbert ról szóló 2010. évi lXXV. törvény
táplálkozási javaslatok. a telítet- leginkább ezeket tudják az egész- és elutasítja, inkább nem is (TÉT Platform) (Efotv.) – a foglalkoztatás egyes
len zsírsavak, amelyek legna- séges étrend részeként elképzelni, fogyasztja a vele készült ételeket. Dr. Szűcs Viktória (NAK) formáinak rugalmasabb szabályo-