Page 17 - Élelmiszeripari gépek, berendezések és technológiai megoldások

Élelmiszeripari feldolgozás K&K Ház Kft.

Hogyan sikerülhet mindössze 100 forintból* klimatizált körülmények között
nem több mint 250W felhasznált energiával leszárítani és megfüstölni
1 kg terméket?

Ipari - értékesítési célú termékkészítés - felhasználóinknak egy teljesen új
hidegfüstölési berendezéskategóriát fejlesztettünk. Szekrények az egészen
kicsi termelőknek, kocsis légkezelt szekrények kisüzemeknek, automata
füstgenerátoros rendszerek közép-üzemeknek.

A környezet változik, melegebbek a telek, csapadékosabb a tavasz, ködös
a november – az eddigi módszerek egyre kevésbé működnek. Jogszabályi
környezet által diktált belső környezeti feltételeknek kell megfelelni (20 fok).
Valamennyi berendezés könnyen kezelhető, a munkaidőráfordítás minimali-
zált, a könnyű karbantarthatóság és az energiahatékonyság pedig elsődleges.

Berendezéseink megfelelnek a 15861:2003-as szabványnak, a kereskedelmi
célú termékelőállításhoz használható füstölő berendezésekről.

Légkezelt füstölőkamráink mind digitális, mind pedig érintőképernyős
vezérléssel is kérhetőek, igény esetén akár távfelügyelettel kiegészítve.

Mobil berendezéseink műhelyünkben kerülnek készre szerelésre, teszte-
lésre, amit főbb alkatrészekre szedés után, helyszínre szállítást követően
összeszerelhető és üzembe helyezhető.

Valamennyi általunk forgalmazott füstölőfa fenntartható erdészetből szár-
mazik és megfelel a HACCP szabvány által támasztott követelményeknek.

Miért is válasszon megbízható füstölőfát? Ugyanazon indok miatt, amiért a
jó pirospaprikát. Ugyanúgy befolyásolja a fa a termék ízét, színét. Jó termék,
csak jó és megbízható fa füstje által készíthető.

Képviselt márkák (gyártók):
KemenceMánia www.kemencemania.hu
Magyarországi referenciák: info@kemencemania.hu
Maszlik Családi Gazdaság, Pap Kolbászműhely, Rubin Paprika +36 50 116 5230

17